Quanto ganha uma confeiteira iniciante?

Perguntado por: nximenes7 . Última atualização: 26 de abril de 2023
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A média salarial para Padeiro / Confeiteiro no Brasil é de R$ 1.611,00. A formação mais comum é de Ensino Médio (2º Grau).

A média salarial de Confeiteira é de R$ 4.362 por mês nessa localidade (Brasil). A remuneração variável de Confeiteira em Brasil é de R$ 2.400, variando entre R$ 550 e R$ 11.132.

Trabalhando de 8 horas a 12 horas por dia, a renda pode chegar a R$ 5.000 ou R$ 6.000. Se existe a insegurança quanto a largar o trabalho atual para trabalhar em casa com um negócio que você não tem tanta familiaridade, uma alternativa é começar a produzir doces para complementar a renda.

Salários do cargo de Confeiteiro – Brasil
A média salarial de Confeiteiro é de R$ 4.362 por mês nessa localidade (Brasil). A remuneração variável de Confeiteiro em Brasil é de R$ 2.400, variando entre R$ 550 e R$ 11.132.

Outra forma muito comum de definir o valor da mão de obra no preço dos doces, é adicionar 20% ou 30% no valor do produto. Você pode fazer dessa forma: Para 20%: R$ 0,85 (valor gasto com os ingredientes) x 0,20 = R$ 0,17. Então, basta somar R$ 0,17 + R$ 0,85 = R$ 1,02 por unidade.

Para cada bolo que é produzido é preciso investir 35 reais (mão de obra, ingredientes, energia, aluguel, etc.). Porém, na hora de vender os bolos, você cobra 50 reais por cada unidade. Sendo assim o seu lucro é de 15 reais (50 – 35 = 15) por unidade de bolo.

Hoje um Confeiteiro ganha em média R$ 1.772,97 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

  • Auxiliar de Cozinha. Auxiliar de Produção. Atendente.
  • Auxiliar de Confeitaria.
  • Confeiteiro.

Mais especificamente para as docerias, há fontes que indicam um lucro de até 40% sobre as vendas. Ou seja, para cada bolo de chocolate no pote vendido a R$7,00, você lucrará R$1,20. Então se, em um único mês, você vender 800 desse item, lucrará cerca de R$960,00.

Como era de se esperar, Medicina lidera a lista das profissões em primeiro lugar, com uma média salarial de quase R$ 8.460,66 para a posição de clínico geral, que é uma atuação de forma generalista em clínicas, hospitais e postos de saúde.

3 anos

O curso de Confeitaria é disponibilizado no formato de técnico, com duração média de 2 a 3 anos. Durante o curso, você vai conhecer detalhes da produção de pães, bolos, biscoitos, bolachas e ainda aprenderá como fazer: Pasta americana.

O salário médio no Brasil* é de R$ 1.708,08 em uma jornada de 44 horas semanais. Também é possível ter um teto salarial médio de R$ 2.879,81 atuando na área dentro desse regime. Esses valores são considerados a partir da média de valores nos contratos fechados no Brasil.

Qual é o salário médio para a vaga de: Confeiteiro na empresa: Extra Supermercado - Brasil? O salário médio pago pela empresa Extra Supermercado para o cargo de Confeiteiro (Brasil) é aproximadamente R$ 1.789 por mês, ou seja, 7% acima da média nacional.

Defina a margem de lucro
A margem de lucro é o percentual do preço de um produto ou serviço que representa o quanto o seu negócio lucra. Trazendo para a sua realidade, corresponde ao que sobra para a empresa após o seu investimento na compra, produção e venda dos doces.

Passo a passo para se tornar uma confeiteira de sucesso

  1. Entenda as noções básicas de culinária. Para começar, se você ainda está dando seus primeiros passos na confeitaria, a primeira coisa é: ...
  2. Participe de workshops. ...
  3. Faça cursos de confeitaria. ...
  4. Use ingredientes de qualidade. ...
  5. Divulgue o seu negócio de confeiteira.

Qual curso fazer para ser Confeiteiro?

  1. Panificação e Confeitaria.
  2. Gastronomia em Panificação e Confeitaria.
  3. Gastronomia.
  4. Confeitaria.
  5. Doces e Confeitaria.

Gastronomia é um mercado crescente, são muitas as áreas de atuação. Falei de ser aluno e de ser professor, mas um bom confeiteiro pode trabalhar em restaurante, padaria, hotel, buffet de recepções, cafeteria entre tantos outros estabelecimentos de cozinha/confeitaria tradicionais.

Em algumas regiões e em confeitarias mais renomadas o preço do quilo do bolo varia de R$45,00 a R$60,00.

Afinal, qual é o preço apropriado para um bolo?

Tipo de boloPreço médio por fatiaPreço médio por bolo (100 pessoas)
Bolo especial$3.50$350
Bolo de casamento (creme de manteiga)$4$400
Bolo de casamento (fondant)$5$500