Quanto custa um quilo de bacalhau?

Perguntado por: ogil . Última atualização: 20 de fevereiro de 2023
4.1 / 5 4 votos

R$78,00

BACALHAU SAITHE SECO SALGADO A QUILO R$78,00 KG.

Lombos de Bacalhau Dessalgado Swift 1kg - Swift. Frete grátis a partir de R$ 259,00 nas modalidades de entrega agendada e entrega em 1 ou 2 dias úteis.

Já para os clientes que não abrem mão da tradicional bacalhoada, o Assaí oferece o produto nas versões seca e congelada, com preços, em média, de R$ 36,90 (kg) e R$ 50,00 (kg), respectivamente.

R$ 56,99 /un.

O bacalhau tende a viver em águas rasas, tornando-o uma criatura marinha fácil de pescar, o que levou a uma preocupação generalizada com a pesca predatória que aconteceu nas últimas décadas. Devido a isso, a pesca do bacalhau teve que ser diminuída, para que a espécie tivesse oportunidade de se recuperar.

O bacalhau tem um preço super acessível (em média 6€ o quilo) e os portugueses têm uma alimentação bem saudável, sempre com um peixe ou outro tipo de carne, legumes, saladas e sopas.

Supermercados Mundial
Postas de Bacalhau Morhua Dessalgado pacote 1kg - R$ 17,80.

O Gadus Morhua, o bacalhau mais nobre, bem gordinho, vai de RS 90 a R$ 120. A língua do bacalhau é novidade para usar no risoto.

R$ 399,00. Imagem meramente ilustrativa.

Gadus morhua

Gadus morhua - O mais nobre, de posta alta que se desmancha em lascas. É untuoso e suculento. Também pode ser chamado de bacalhau do Porto. Pescado no Atlântico Norte, é o bacalhau "real oficial".

Gadus morhua

Considerado o bacalhau mais nobre do mundo, o Gadus morhua possui um sabor único e marcante. Encontrado nas águas frias e cristalinas do Polo Norte, o peixe da família Gadidae é extremamente versátil.

- A forma do peixe: o legítimo bacalhau é largo e permite corte em lombos. - O rabo do peixe: deve ser quase reto ou ligeiramente curvado para dentro e de cor uniforme. Se tiver uma espécie de “bordado” branco na extremidade, não é o legítimo. - Cor do peixe: o bacalhau de verdade é cor palha.

R$ 159,90 por Kg.

A caixa com 25 quilos passou de R$ 70 (2017) para R$ 35 (2018).

Na comparação com os preços de fevereiro de 2021, as três opções ficaram mais caras: o bacalhau do Porto do tipo Cod e o bacalhau do Porto Imperial tiveram alta de cerca de 36% e o saithe teve uma alta de quase 50%, sendo encontrado por uma média de R$ 78,83, atualmente.

O bacalhau salgado e seco é exportado para o Brasil em caixas de 50 kg e cartões de 25 kg. Para todos os mercados, os tipos de peixes e o grau de secagem, a quantidade de peixes nas caixas ou nos cartões é informada de acordo com as seguintes especificações: As caixas de 50 kg líquidos normalmente contêm: 08-10 peixes.

BACALHAU GADUS MORHUA – CAIXA 25KG.

Gadus morhua

Bacalhau não é um peixe, mas vários
Existe, porém, o chamado “bacalhau legítimo”: o peixe Gadus morhua, considerado o melhor de todos. Ele também é conhecido como cod ou bacalhau do Porto – uma referência à cidade portuguesa, apesar de não haver bacalhau em águas lusitanas.

Outros peixes em conta são tilápia e o cação, conforme a pesquisa. Já o peixe mais nobre e caro foi o filé de salmão, variando entre R$ 99,90 e R$ 119,90. O bacalhau, por exemplo, pode ser encontrado por até R$ 79,90, dependendo da marca e outros fatores. Confira abaixo outras informações.

pirarucu

Termo é nome popular de diversas espécies do gênero Gadus, especialmente quando preparados na forma de salga; pirarucu é considerado 'bacalhau brasileiro'.