Quanto custa 1 kg de carne no Brasil?

Perguntado por: lmoura . Última atualização: 15 de janeiro de 2023
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Mas vale destacar que até abril de 2022, o preço médio alcançou R$30,0/kg em apenas uma oportunidade, em setembro de 2021 (R$30,63/kg). Entre fevereiro e abril de 2022 o preço tem oscilado entre R$29,02 e R$29,60/kg.

O fato é que desde a máxima em junho de 2022 o preço da carne bovina acumulou o quarto mês consecutivo de queda e em outubro de 2022 foi cotada a US$5,8 por kg. O valor de US$5,8 por kg em outubro de 2022 representa uma queda de 14,6% em relação a máxima do ano observada em junho.

O quilo da picanha, por exemplo, pode custar de R$49,90 até R$99,98. Isso é o que indica a pesquisa feita pelo site Mercado Mineiro entre os dias 09 a 11 de novembro de 2022. Foram consultados 37 estabelecimentos. Segundo o levantamento, o quilo do lagarto está custando de R$33,99 até R$62,00, com uma variação de 82%.

R$ 57,99 /Kg.

De acordo com os dados apresentados, atualmente, a carcaça do boi é vendida no Brasil por aproximadamente R$ 320. Para o próximo ano, a expectativa é que esse mesmo produto tenha o custo para os frigoríficos de R$ 250.

Wagyu

O boi de raça Wagyu, já consumido pelos brasileiros, chegou ao País na década de 1990, e hoje o preço da carne que tem como destaque o sabor, suculência e maciez, devido ao marmoreio que se deve ao alto teor de gordura intramuscular, pode ultrapassar os R$ 1.500 o quilo.

Chegamos à carne mais cara do mundo, chamada de Wally's Porterhouse, vendida pela Wally's Wine & Spirits, que fica em Las Vegas, nos Estados Unidos. A casa oferece 1,7 kg dessa carne por um precinho que cabe no bolso: US$ 20 mil, o equivalente a R$ 106 mil reais!

R$54, ATENÇÃO: Produto sujeito a variação de peso, o valor final de suas compras poderão sofrer alteração.

PICANHA ''A'' NACIONAL
Peso: 1 KG - R$ 67,99.

Segundo ele, em 2004 o quilo da picanha valia R$ 28 e correspondia a 11% do salário mínimo, de R$ 260.

As principais causas do aumento são: demanda maior de carne brasileira no mercado internacional, a valorização do dólar e menos gado no pasto para o abate. Além disso, a perda de renda dos brasileiros por causa da pandemia, que obrigou as famílias a diminuírem o consumo de carne.

1 KG - R$ 79,99.

¥4,990

Picanha Black Angus USA ¥4,990/kg (peça +/- 3kg) /Preço com imposto de – Boutique de Carnes Nobres CARNIVORO.

R$ 35,89/ Kg.

Preço da carne na Argentina
No país vizinho, um bife ancho está 990 pesos argentinos. Se considerarmos o câmbio oficial, dá uns R$ 40. Mas no câmbio paralelo, cai para R$ 20 o quilo.

Picanha não tem peso determinado, pois ela vai variar de acordo com o tamanho da carcaça do animal. Um gado premium Wagiu, por exemplo, de 25 arrobas, vai oferecer uma picanha de até R$ 2,5 kg”, revela Renato.