Quantas xícaras de feijão por pessoa?

Perguntado por: rnascimento . Última atualização: 30 de janeiro de 2023
4.7 / 5 12 votos

Feijão - como acompanhamento, meça ½ xícara de chá de feijão (ainda cru) por duas pessoa; como prato principal (na feijoada, por exemplo), a média é a mesma.

“Para almoço e jantar, costumamos considerar de 300 a 400 gramas de alimentos por adulto e de 150 a 250 gramas por criança, de acordo com a idade”, Carol indica. Outro fator que faz toda a diferença na hora de calcular o alimento, é pensar no horário que a festa vai acontecer.

Para precisar a quantidade de feijão, o cálculo também é simples: estima-se que uma pessoa consuma cerca de 60 g de feijão por refeição (levando em conta que o alimento tende a render mais por conta do caldo).

1 QUILO – equivale a 5 e ¾ xícaras de chá

200 gramas = 1 xícara (chá). 100 gramas = 1/2 xícara (chá). 50 gramas = 1/4 xícara (chá). 10 gramas = 1 colher (sopa).

1- para almoço e jantar, costumamos considerar de 300 a 400 gramas de alimentos por adulto e de 150 a 250 gramas por criança, de acordo com a idade. 2- Geralmente calculamos 600 ml de refrigerante ou suco por pessoa e 800 ml de cerveja para cada adulto.

Média Essa é a média aritmética e é calculada adicionando um grupo de números e dividindo pela contagem desses números. Por exemplo, a média de 2, 3, 3, 5, 7 e 10 é 30 dividido por 6, que é 5.

Uma porção de manteiga, por exemplo, equivale a meia colher de sopa. Uma unidade de pão francês é uma porção, uma fatia média de queijo branco também, assim como uma xícara de chá de leite (de preferência, desnatado), uma concha de feijão e quatro colheres de sopa de arroz.

ARROZ – como acompanhamento, calcule em média 80g (¼ de xícara de chá) de arroz cru por pessoa. FEIJÃO – como acompanhamento, meça meia xícara de chá de feijão (ainda cru) por pessoa; como prato principal (na feijoada, por exemplo), a média é uma xícara de chá.

1 xícara chá (80g): 100. Feijão branco graúdo cru: 1 colher sopa (20g):

— Outra opção também seria engrossar o feijão aguado acrescentando uma mistura de água com amido de milho, ou até mesmo farinha de trigo — ensina Vanessa, que também sugere usar a criatividade para cozinhar novos pratos. Por exemplo, o tuto de feijão, feito com farinha de mandioca, ajuda o alimento a render mais.

Ingredientes para fazer Caldo de feijão para 50 pessoas: ½ quilograma de feijão cru. 1 quilograma de bacon picado. 1 quilograma de linguiça calabresa.

Detalhe importante: as xícaras possuem medida padrão de 240ml, ou seja, se você comprar um desses utensílios de boa qualidade, ainda que em lugares diferentes, a medida de 1 xícara precisa sempre equivaler a 240ml.

Medidas gerais

1 xícara16 colheres de sopa250ml
1 colher de sopa3 colheres de chá15ml
1 colher chá1/3 colher de sopa5ml
1 colher de café1/3 colher de chá2ml

De acordo com a nutricionista Carol Maretto: “O remolho é importante para eliminar os fatores antinutricionais. Ou seja, diminuir os gases, facilitar o cozimento e a digestão pelo organismo e aproveitar cada nutriente que será absorvido.” O ideal é deixar o feijão e as demais leguminosas pelo menos 12 horas na água.

Lembre-se 500 grs de feijão cru rende o dobro do seu peso depois de cozido. Praticidade: cozinhe o feijão para semana e congele em pequenas porções.

Portanto, o estimado é que cada pessoa consuma ¼ de xícara (chá) de arroz, ou seja, entre 80 g e 90 g do alimento. E se você acabar fazendo mais arroz do que é capaz de comer em uma refeição, aproveite as sobras para preparar pratos deliciosos com o que tiver na geladeira.

Calcule 40g de feijão cru por pessoa.

Se outros alimentos serão servidos, cozinhe 4,5 kg de feijão. Se o feijão for o prato principal serão necessários 6,8 kg para oferecer porções com 3/4 de copo por pessoa.

Continuar lendo Quanto é 1 2 xícaras?