Quantas trufas dá pra fazer com uma barra de chocolate de 1kg?

Perguntado por: eferreira . Última atualização: 13 de maio de 2023
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de 60 a 80 trufas

Com uma barra de chocolate de 1kg, é possível fazer aproximadamente de 60 a 80 trufas, dependendo do tamanho desejado.

De forma geral, uma barra de 1kg de chocolate rende cerca de 6 ovos de 150g. Para receitas de 250g, a barra rende 4 ovos. No caso de receitas com 350g, é possível até produzir três ovos. Em formas de 500g, o chocolate rende apenas dois ovos tradicionais.

Ingredientes e Lista de Materiais:
- 1kg de chocolate meio amargo fracionado (rendimento de 60 a 70 bombons). Eu uso Harald Meio Amargo. - 2 receitas de brigadeiro completamente frio - Veja a receita de Brigadeiro para Manga de Confeitar.

Cogumelo que cresce debaixo da terra ocorre naturalmente em países mais frios, mas já é cultivado no Sul e Sudeste brasileiro. Quilo de variedade italiana pode chegar a R$ 40 mil.

Em média, um kit com 50 trufas de umas 40 g cada custa em torno de R$ 100,00.

Seu gasto médio será de R$ 30 para produzir em média 200 trufas que podem ser vendidas por até R$ 3,50. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas sobre como fazer trufas insufladas de diferentes sabores e personalizá-las de acordo com o gosto do seu cliente.

A Selecta e a Mavalério são especializadas em coberturas fracionadas, que são muito utilizadas para quem produz trufas, bombons e pães de mel em grandes quantidades, pois elas rendem muito e são de fácil manuseio.

Forma de acetato simples ideal para produção de trufas de chocolate. Medidas aproximadas: 44mm diâmetro x 34mm altura. Peso médio: 50g.

A resposta para essa pergunta vai depender principalmente do tamanho da forma que você vai utilizar para produzir a trufas. Em um exemplo simples, se você utilizar uma forma de tamanho 45g, 1 quilo de chocolate irá render cerca de 50 a 60 trufas.

Uma barra de chocolate 1kg é um tablete de chocolate com um peso líquido de 1 quilo.

Por quê? Resposta: A barra de 300g é a opção mais vantajosa, já que 5 barras de 300g formam 1 kg e 500 g custando R$ 35 (7 x 5), enquanto a de 500g precisaria de apenas três para formar 1 kg e 500 g, mas custaria R$ 42 (14 x 3).

( Aproximadamente 50 bombons na embalagem).

bombom ouro branco 1kg com 47 unidades.

Pacote de 1kg contendo aproximadamente 45 unidades.