Qual travessa de vidro vai ao forno?

Perguntado por: emaia . Última atualização: 19 de maio de 2023
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Os vidros que podem ir ao forno são chamados de vidros refratários.

Excelente para uso em todas as temperaturas: forno até 300 C, microondas, freezer, geladeira e lava louças. Lave o seu produto Marinex com cuidado, evitando o uso de abrasivos, como palha de aço ou saponáceo. Evite riscá lo com utensílios pontiagudos.

A travessa de vidro pode ir ao forno, freezer e geladeira. Suporta choque térmico e altas temperaturas de até 300°C.

Assadeira Oval Marinex Grande 3,2L Forma De Vidro Com Tampa Travessa Pode Ir Ao Forno.

Presença de Sulfeto de Níquel é um dos motivos da quebra espontânea do vidro temperado. Uma das causas é a presença de partículas de sulfeto de níquel (NiS) na massa do vidro float, que não são visíveis e, portanto, não são detectáveis durante o processo de fabricação.

Existem métodos que podem ser utilizados para averiguar se o vidro é temperado ou não. São eles: Procure ondulações e imperfeições. Muitas vezes, no processo de aquecimento, pinças são utilizadas para remover o vidro temperado do calor, e deixam pequenas marcas que podem ser identificadas quando olhadas de perto.

O MARINEX EXPLODIU QUANDO ABRI O FORNO PARA OLHAR SE JA ESTAVA FICANDO MORENINHO, ACHEI UM ABSURDO ISTO OCORRER, PORQUE NUNCA VI ISSO ALÉM DE PERDER O ALIMENTO QUE FICOU TODO CONTAMINADO PERDI O REFRATARIO E TIVE UM TRABALHAO PARA LIMPAR TODA A COZINHA E O FORNO PORQUE ESCORREU GORDURA.

Entretanto, o vidro refratário tem um coeficiente de dilatação bem menor e começa a amolecer quando a temperatura chega próxima dos 820° C – enquanto que outros modelos de vidro podem começar a amolecer ao partir de 550° C. Ou seja, para utilizar em fornos, o vidro refratário (borossilicato) é o mais indicado.

Suporta temperaturas de até 400 graus, possui tampa, para facilitar o empilhamento e ajudar a proteger os alimentos.

Feita de vidro temperado, a Assadeira Retangular de Vidro Marinex Seletta 2,7Lt suporta até 200 graus, esta assadeira tem a capacidade para 2,7Lt, podendo ser usada para aquecer as refeições no forno convencional ou micro-ondas.

A travessa refratária enfrenta várias temperaturas
Ele deixa o vidro ou outro material resistente a altas temperaturas! Ou seja, você consegue preparar uma carne direto na travessa refratária, temperar e levar pro forno. Isso porque essa peça aguenta uma variação grande de temperatura do quente pro gelado.

Os materiais mais recomendados para o forno elétrico são o vidro e o metal, e mesmo assim nem todas as embalagens e travessas de vidro podem ser utilizadas nesse eletrodoméstico, por isso fique atento às especificações do fabricante.

Não utilizar em forno convencional ou elétrico, produto ideal para utilização em: Geladeira; Freezer; Lava louças.

200ºC

O temperado aguenta uma variação de temperatura de até 200ºC. Por isso, se você vai aplicar vidros em ambientes como cozinhas e indústrias, essa é a melhor escolha para reduzir a possibilidade de acidentes. Mesmo que aconteçam, as propriedades do vidro temperado diminuem as chances de problemas mais graves.

Ao usar assadeiras de vidro para forno, lembre-se do seguinte:

  1. Não coloque líquidos gelados em um recipiente quente.
  2. Não ponha a assadeira quente na lava-louças.
  3. Não coloque o recipiente aquecido diretamente sobre o balcão. ...
  4. Não tire a assadeira de vidro do congelador e coloque direto no forno.