Qual o salário de um recém formado em Gastronomia?

Perguntado por: aguedes . Última atualização: 20 de maio de 2023
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O valor mínimo pago a um profissional da área é de R$ 1.207 e o máximo, segundo o site de empregos, chega a R$ 3.366. As áreas que melhor remuneram são: Prestadoras de serviços: média de R$ 2.112.

O gastrólogo é o profissional responsável por utilizar conhecimentos teóricos e práticos do ramo culinário, a fim de aplicar técnicas no preparo de alimentos, bebidas, bem como na gestão de restaurantes.

Qual é o salário de Chef/Instructor na empresa Le Cordon Bleu? Os salários de Chef/Instructor na Le Cordon Bleu estão entre $50.676 e $129.526.

As áreas que melhor remuneram são: Prestadoras de serviços: média de R$ 2.112. Turismo e hotelaria: média de R$ 2.065. Restaurantes e fast food: média de R$ 1.952.

Na carreira de Gastronomia é possível se especializar em áreas como confeitaria, panificação ou em alguma culinária específica como japonesa, italiana, francesa ou vegetariana. Este profissional pode atuar em restaurantes, lanchonetes, bares, hotéis, bufês, hospitais e empresas de catering.

Com teoria e prática o curso contribui para formar profissionais dinâmicos, capazes de atuarem em diversos locais e trabalharem em diversos segmentos. Portanto, é uma carreira cheia de opções, sem contar a oportunidade de ter seu próprio negócio e ser você mesmo seu próprio chefe.

O Guia da Carreira elencou as 50 profissões mais bem pagas no Brasil e destacou 7 áreas dentre elas:

  1. Medicina. A medicina continua sendo uma das profissões mais valorizadas e bem remuneradas. ...
  2. Engenharia. ...
  3. Direito. ...
  4. TI (Tecnologia da Informação) ...
  5. Administração de Empresas. ...
  6. Economia e Finanças. ...
  7. Marketing e Vendas.

R$ 840

O valor médio de um curso de Gastronomia no Brasil é de R$ 840 por mês. As mensalidades variam de acordo com a instituição e a cidade onde a graduação é realizada. Tem faculdades que cobram pouco mais de R$ 400 mensais e outras que custam acima de R$ 2.000.

Qual é a formação de um gastrólogo? A graduação tecnológica em Gastronomia tem 1 ano e 6 meses de duração. O aluno tem uma formação mais técnica sobre os alimentos e as formas de prepará-los. Além disso, o gastrólogo pode gerenciar estabelecimentos do ramo alimentício e gastronômico.

Cargos e salários

  1. Auxiliar de cozinha.
  2. Cozinheiro geral.
  3. Chapeiro.
  4. Garde Manger (especialista em pratos frios e saladas)
  5. Chef confeiteiro.
  6. Chef de Cozinha.

Assim, quem curte esse tipo de comida vai adorar a pós-graduação em Cozinha Brasileira. Ela é ideal para o profissional que deseja se aprofundar nas técnicas e ingredientes, trazendo a cozinha tradicional para mais perto. Até para quem quer abrir um restaurante no exterior a especialização é uma excelente alternativa.

O primeiro passo para se tornar um bom chefe de cozinha é investir na formação profissional. Você pode se matricular em uma graduação em Gastronomia (como o curso bacharelado de quatro anos) ou iniciar um curso técnico na área (a formação de tecnólogo de dois anos).

R$ 4.842,42

Chef de cozinha:
Pleno: R$ 4.842,42. Sênior: R$ 6.295,15. Master: R$ 8.183,69.

Outros nomes para esta profissão
Chefe de Confeitaria, Cozinheiro, Garde Manger, Gastrônomo, Professor de Gastronomia. O Chefe de Cozinha é quem gerencia todas as atividades dentro de uma cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos.

2 anos

A duração da Faculdade de Gastronomia é de 2 anos em média!
A graduação em Gastronomia é um CST, ou Curso Superior de Tecnologia, com duração de dois anos.

O mercado de trabalho para profissionais da área de Gastronomia está aquecido e em expansão, principalmente no setor hoteleiro. A vantagem do setor de alimentação é que, mesmo em tempos de economia incerta, seu consumo por parte da população se mantém estável ou apresenta queda pouco significativa.