Qual o país que mais come alho no mundo?

Perguntado por: dandrade . Última atualização: 3 de fevereiro de 2023
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Lista de países por produção de alho

PaísProdução (Toneladas)Área cultivada (Hectare)
República Popular da China21 263 237796 809
Índia1 400 000261 000
Bangladeche381 85160 776
Egito280 21611 875

Atualmente o Brasil produz apenas 30% do alho nacional, não conseguindo suprir a demanda inteira. Assim sendo, o país importa a maior parte do alho, principalmente da China e da Argentina. O alho argentino foi o mais importado pelo Brasil no primeiro semestre de 2021.

Minas Gerais é o maior estado produtor, responsável por quase metade do volume nacional.

O seu cheiro e sabor característicos não só aguçam as papilas gustativas, como também agem como um agente bactericida natural e que auxiliam na digestão dos alimentos.

A espécie é originária da Ásia Central e sua introdução no Ocidente se deu a partir de plantios na costa do Mar Mediterrâneo. Devido a sua capacidade de armazenamento e conservação, o alho fazia parte do cardápio da tripulação das caravelas portuguesas, proporcionando a introdução no Brasil na época do descobrimento.

“A principal diferença está no sabor. Isso porque a grande concentração de uma substância chamada alicina torna o alho roxo o 'melhor do mundo'”, explica. De gosto marcante, o alho roxo cultivado no Brasil equivale a cerca de cinco dentes do alho branco chinês, por exemplo.

município de Cristalina

Maior produtor de alho do país, com 15% do plantio nacional, o município de Cristalina (GO), a 131km ao sul de Brasília, promete a melhor safra da hortaliça este ano.

Alho: esse alimento tão comum é rico em inulina, uma fibra que serve de alimento para as bactérias amigas do intestino, ajudando a aumentar seu número. Além disso, acelera o trânsito das fezes, pois seu processo de fermentação no trato gastrointestinal estimula a absorção de água e o aumento do bolo fecal.

O preço do alho argentino, no atacado, na região metropolitana de São Paulo situou-se em R$ 156,43/ cx. com 10 kg no mês de julho, apresentando redução de 0,7% na comparação com o mês anterior e aumento de 37,6% na comparação com o mesmo mês do ano anterior (Quadro 1 e Gráfico 2).

Trigo e Centeio, não moídos, é o produto que o Brasil mais importa dentro do setor agropecuário, representando 34% e um crescimento de 9% comparado ao mesmo período do ano passado.

–Aparência externa: por fora, o alho brasileiro possui a túnica branca ou roxa. O chinês tem a túnica com variedades de branco a violeta. –Aparência interna: a casca do dente é roxa. O alho chinês tem a casca do dente de cor marrom ou castanho.

cidade de Gilroy

Localizada na Califórnia, na costa oeste americana, a cidade de Gilroy é atualmente conhecida como a capital mundial do alho.

Com comércio certo, o alho é uma cultura lucrativa, principalmente para aqueles que tiverem mercado comprador assegurado na região. A planta se adapta a diferentes condições climáticas, dispondo de variedades para cultivo em diferentes regiões do Brasil.

O custo por hectare de alho planado é de R$ 15 mil. O lucro líquido é de R$ 36 mil. Nas contas feitas pelo técnico, o alho rende até seis vezes mais que a soja. E o produtor fica satisfeito com o resultado.