Qual o nome dos bolos que estão na moda?

Perguntado por: ebonfim . Última atualização: 26 de abril de 2023
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Eles são os chamados 'bentô cakes', que invadiram as redes sociais e confeitarias de diversos países em 2020 e chegaram ao Brasil em meados do ano passado.

O Bentô Cake ou Bolo Flork tem origem japonesa, sendo que “bentô cake” significa, literalmente, bolo de marmita. Esse bolo se popularizou na Coreia do Sul através das redes sociais, como Tik Tok e Instagram. No Brasil, a confeiteira, Isabela Chang, foi a pioneira em fazer o bentô cake, focando nas tendências coreanas.

O tradicional bolo branco continua em alta, mas, para quem quer variar, a grande tendência são os bolos vermelhos ou azuis, ou seja, o bolo pode ser, sim, colorido, mesmo que seja um único tom. E a decoração?

Bentô cakes no Brasil
Os 'bentô cakes' brasileiros são mini-bolos personalizados com memes, declarações e frases engraçadas, entregues em uma embalagem de lanche (a mesma usada para sanduíches), acompanhado de um garfo e uma vela (em caso de aniversário).

Selfie cake é um bolo, com uma decoração vintage belíssima, diga-se de passagem, que tiveram a ideia nada brilhante de colocar um espelho em cima para que as pessoas pudessem tirar selfies com o bolo.

Pesa em média 300g. Valor: à partir de 58,00. Somente por encomenda.

No Bentô Cake os bolos pesam 350g e custam a partir de R$ 35.

O pequeno bolo decorado com mensagens divertidas ficou famoso na internet como opção para presentear em qualquer situação. Com decoração personalizada e bom humor, o bentô cake conquistou a internet.

Bentô cakes que vão te fazer rir (ou chorar): mensagens divertidas e indiretas servem de inspiração. Na contramão dos bolos de aniversário exuberantes, de vários andares e múltiplas camadas decorativas, os bentô cakes conquistaram fãs exatamente por sua simplicidade.

O bolinho costuma ter massa de baunilha ou chocolate, apenas uma camada de recheio (que pode ser de diferentes sabores), pesa cerca de 300 gramas e é entregue em uma caixinha de hambúrguer. O principal formato é redondo, com cerca de 10 cm de diâmetro, mas é possível também assá-lo em forma de coração.

Isabel Chang foi pioneira na confecção do bentô cake no Brasil.

O Flork meme surgiu em 2012, na plataforma Wordpress, onde fazia parte de um conjunto de ilustração simples chamadas de “Flork of cows” que possui tradução literal de “Flor de Vacas”.

O “flork meme” (mais conhecido como “meme do bolo”) é um desenho com traços simplistas que lembra um fantoche de meia e atualmente é bastante popular em memes, figurinhas de WhatsApp e até como forma de decoração em bento cakes.

Embora o tradicional bolo branco continue sendo tendência em 2023, outros estilos como o Naked cake e Dripped cake prometem se destacar em 2023, bem como os bolos de um único andar.

O tradicional bolo branco está em alta, e vai continuar figurando como o preferido em 2023. Desde os que recebem acabamento espatulado de buttercream aos cobertos com pasta americana, o importante é que ele seja branco.

Uma forte tendência é o Glocal, a mistura de sobremesas globais com adaptações regionalizadas. E, para os consumidores que buscam novas alternativas para dietas com restrições, a confeitaria também traz cada vez mais novidades em produtos de origem vegetal, diet e glúten free.

Os bentos cake tem duas camadas de massa e uma de recheio. Pesam aproximadamente 330g e rendem três fatias. O preço do Bento Cake é a partir de R$ 40.

Bentô Cake: tendência que impulsiona as vendas
Com produção fácil, valor acessível e feito para servir até duas pessoas, o minibolo aumenta consideravelmente as vendas de confeiteiros, por não necessitar de ocasiões especiais para motivar encomendas, espalhando o bom humor e a descontração com muito sabor.

novidade Você já ouviu falar no cake to Go em. português significa bolo para levar ou bolo para viagem e nada mais é que um bolo no pote só que uma decoração.