Qual é o jeito certo de comer?

Perguntado por: uassuncao . Última atualização: 26 de abril de 2023
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Mastigar de boca aberta é o jeito certo de comer, garante pesquisador.

Mantenha a boca fechada enquanto mastiga e não faça barulho.
Feche a boca ao mastigar, não faça barulho ao comer, evite assoprar a comida e não sugue a sopa de um jeito que faça som com os lábios também. Se estiver pedindo comida em um jantar formal, não peça nada que seja difícil de comer em silêncio.

Apoiar os cotovelos na mesa é considerado falta de educação por potenciar a adoção de uma postura incorreta (deselegante e desrespeitosa) à mesa. Por outro lado, ao colocar os cotovelos na mesa, as costelas comprimirão o estômago dificultando a digestão dada a incorreção da postura adotada.

Em vez disso, diz ela, duas a três refeições por dia é melhor — sendo a maior parte das calorias consumida no início do dia. Isso acontece porque comer tarde da noite está associado a doenças cardiometabólicas, incluindo diabetes e doenças cardíacas.

Cuidado. De acordo com estudos conduzidos no Japão e nos EUA, quem come rápido demais tem maior risco de desenvolver problemas de saúde ligados à obesidade e ao metabolismo —como resistência à insulina e diabetes, além de ter mais episódios de refluxo, gases e inchaço abdominal.

Para solicitar o próximo prato, o talheres devem ficar cruzados ao centro do prato, com o garfo apontado para frente, e caso o cliente não tenha gostado do menu ele deve cruzar a faca entre os dentes do garfo.

Os garfos ficarão sempre à esquerda do prato e as facas sempre à direita se você quiser organizar o serviço de uma refeição como manda o figurino. As colheres virão ainda mais à direita, depois das facas e talheres de sobremesa acima do prato, no topo, perto das taças.

Pórem, na hora de cortar os alimentos é necessário você entender que destros ou canhotos usam a faca na mão direita, ou seja, basta posicionar o garfo na ponta da carne com a mão esquerda e partir usando a faca com a mão direita.

Comer de boca aberta, além de ser um hábito considerado mal-educado, é um pesadelo para quem não suporta ouvir outras pessoas mastigando. Mas um professor da Universidade de Oxford, no Reino Unido, diz que o ideal seria mastigar os alimentos enquanto se mantém a boca aberta, pois isso maximiza o sabor e dá mais prazer.

Mastigação unilateral causa problemas estéticos e funcionais
A sobrecarga da musculatura de um só lado também pode causar mordida cruzada e perda dentária. Além disso, é possível sentir dores musculares e articulares no local e até dor de cabeça e enxaqueca.

Além disso, deixar comida no prato pode ser considerado falta de educação. Desta forma, coloque uma quantidade menor de comida no prato e, se necessário, sirva-se novamente depois.

Se a comida estiver visivelmente quente, soprá-la também não é falta de educação desde que seja diretamente na colher e não no prato e, claro, sempre com delicadeza para que não voe comida para todos os lados.

Não sobressair na mesa é de boa educação. Nos jantares formais pessoas costumam ter uma conversa amena e pouco ruidosa. Devemos observar nossa postura na mesa. Enquanto comemos os cotovelos não devem estar nunca em cima da mesa, é uma atitude que dentro do protocolo não é aceite.

Braços devem estar na vertical, antebraços na horizontal (com parte deles apoiada sobre a mesa), e o teclado e o mouse devem estar na altura dos cotovelos, favorecendo a adoção de um posicionamento neutro do punho. Antebraços devem ficar apoiados.

A primeira refeição do dia e uma das três mais importantes, perdendo apenas para o almoço e jantar, em muitos casos não tem a importância que deveria. Durante o sono, somos sustentados por nossas reservas corporais de nutrientes.

Quais são as principais refeições do dia? Há um consenso mundial de que as principais refeições do dia são: café da manhã, almoço e jantar.

A mastigação ineficiente leva a um menor aproveitamento dos nutrientes e pode provocar doenças como gastrites e úlceras, aumentando também as chances de o paciente ganhar peso.

O ideal é mastigar o alimento até dissolvê-lo o máximo possível na boca e é importante alternar os lados da arcada dentária. Os movimentos podem variar entre 20 a 40 vezes, dependendo da consistência do alimento a ser mastigado. Veja, a seguir, alguns cuidados para realizar uma mastigação adequada: Não exagere.

O movimento peristáltico no esôfago é um movimento ondulado que, literalmente, empurra o bolo alimentar em direção ao estômago. Esse movimento é tão eficiente que garante o sentido do alimento mesmo que fiquemos de cabeça para baixo.

O que jantar para emagrecer?

  • Legumes e verduras, preferencialmente orgânicos;
  • Fontes de proteínas vegetais;
  • Fontes de proteínas magras, como filé de frango, ovos e peixes;
  • Frutas com menor teor de açúcar;
  • Bebidas vegetais sem açúcar;