Qual é o certo mingau ou Mingal?

Perguntado por: amodesto4 . Última atualização: 19 de maio de 2023
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substantivo masculino Papa de farinha de trigo, de mandioca etc.

mingau - nome masculino

singularmingau
pluralmingaus

Mingau ou papa (mais comum papas em Portugal ou ainda papinha no Brasil) é um alimento de consistência cremosa, feito usualmente de água ou leite, onde se cozinha um cereal (como a aveia) ou farinhas variadas (de trigo, amido de milho, fubá de milho, arroz ou outra); por vezes, adoçado com açúcar.

No Nordeste, entendemos que canjica designa o grão de milho seco (branco ou amarelo) levemente quebrado que é a base do prato munguzá, mas também o mingau de milho verde de corte (dito curau no Sudeste).

jaça (nome feminino) -

Era o mesmo mingal.

Mingaus é o plural de mingau.

Qual o plural de arrozarrozes ou arroz? A forma correta é arrozes. Nos nomes terminados em -r, -n ou -z, como é o caso de arroz, acrescenta-se -es para formar o respetivo plural.

O professor explica que o correto é 'arrozes', uma vez que, no caso das palavras terminadas em 'z', o plural é formado com o acréscimo da terminação 'es'. Pasquale usa como auxílios luxuosos as canções 'Casa', 'Cicatrizes' e 'Luzes de Ribalta', interpretadas por Emicida, Nelson Gonçalves e Moacyr Franco.

mingauzinho | Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa.

Nos estados do nordeste, canjica é o nome pelo qual se conhece o famoso creme de milho verde adoçado e “temperado” com canela em pó. Por aqui, conhecemos mais por mingau ou até mesmo curau.

O ideal é que se opte por mingaus a base de farinha integral, pois são mais saudáveis, menos calóricos, ricos em ômega 3, reduzem colesterol, dentre outros benefícios.

Mingau. Veio do tupi minga'u, que quer dizer comida que gruda.

Dependendo do local do país, por exemplo, o mingau feito de milho verde é chamado de curau ou de canjica. Geralmente, em estados do Norte e do Nordeste, o nome dado é canjica; já no Centro-Oeste, Sul e Sudeste, curau.