Qual é o café mais caro do mundo?

Perguntado por: eourique . Última atualização: 24 de abril de 2023
4.5 / 5 20 votos

Kopi Luwak

O café mais caro do mundo pode ser vendido por cerca de R$ 14.700 o quilo. Seu nome é Kopi Luwak, porém, é mais conhecido como café de civeta.

US$ 2.880

Kopi Luwak
Este processo garante uma fermentação natural que resulta em uma bebida com notas de frutas vermelhas, zero de acidez e pouco amargor. O quilo do Kopi Luwak é vendido por um preço médio de US$ 2.880 (cerca de R$ 14.700), valor mais alto ao redor do mundo.

civeta

Na realidade, existem alguns cafés de ótima qualidade que são colhidos a partir das fezes de animais. O mais famoso é o Kopi Luwak, um café colhido das fezes de um animal chamado civeta, uma espécie de gato herbívoro, que é encontrado na Indonésia e se alimenta desses grãos.

Seu nome é Kopi Luwak, porém, é mais conhecido como café de civeta.

Etiópia

Café ácido da Etiópia
Os melhores cafés do mundo se cultivam na Etiópia e, por ano, são colhidos de 200 a 500 toneladas de grãos. Em Yirgacheffe e Gedeo, zonas do sul do país, é produzido um terço da produção da Etiópia e uma de suas principais características é o toque ácido.

Café Jacu Bird em grãos 100 g - Café Jacu Bird - 100g em grãos. Café Jacu Bird em grãos 100 g. Por: R$ 126,00 2x R$ 63,00 R$ 122,22 no PIX, boleto ou depósito.

Kopi Luwak

1. Marfim Preto, Tailândia. Ocupando o primeiro lugar da nossa lista, temos mais um café de procedência duvidosa. Assim como o Kopi Luwak, o responsável pela fermentação é um animal, mas, no caso do Marfim Preto, os bichinhos que fazem esse processo são ninguém mais ninguém menos que os elefantes.

pomba-correio

A pomba-correio tinha vários títulos em competições e seu leilão, em 2020, foi acirrado. A compra foi feita por um chinês anônimo que investiu 1,6 milhão de euros, ou seja, cerca de R$ 10 milhões no pássaro, tornando a ave o pombo de corrida mais caro da história.

Originário da Indonésia, e raro no mundo, o café Kopi Luwak já está disponível nas duas unidades do Santo Grão.

Com uma área destinada à cafeicultura (arábica e conilon) totalizando 2,26 milhões de hectares em 2023, a produção brasileira de café pode atingir 54,94 milhões de sacas do grão beneficiado, segundo a Conab.

Café Jacu

No Brasil, o grão mais caro é o do Café Jacu, cultivado no interior do Espírito Santo.

Qual é o café mais caro do mundo: conheça o geisha do Panamá

civeta

A civeta, um tipo de gato africano, é a responsável por essa iguaria. O animal come apenas os grãos mais doces do café. Seu organismo digere o fruto, mas não a semente, que sai inteira em suas fezes.

Conhecido como Kopi Luwak ou Café Civeta, o cafezinho mais caro do mundo é produzido da coleta de grãos em fezes de um simpático bicho chamado civeta. Ele é uma espécie de gato herbívoro que curte se alimentar de grãos de café.

As 10 melhores marcas de café de supermercado em 2023, são: Melitta, Pimpinela, Três Corações, Qualitá, Aro, Maratá, Café Brasileiro, Pilão, Moka e Bom Jesus. E para chegar a esse resultado foram analisados os seguintes critérios: qualidade de higiene, rotulagem, análises físico-químicas e análise sensorial.

Mas não é só isso: o melhor café do mundo também é brasileiro! O recorde de pontuação dos cafés naturais do Cup of Excellence, principal concurso de qualidade no mundo, atualmente pertence à fazenda de Sebastião Afonso da Silva, no município de Cristina (MG).

Etiópia

Muitos já aprenderam que o café veio da África, da Etiópia para ser mais específico, e que a Europa foi responsável em difundir o consumo da bebida pelo globo. Mas, o que poucos sabem é que um pastor de cabras africano (com a ajudinha de um monge) foi o grande responsável em descobrir seu uso/consumo.