Qual é a verdura que tem mais carboidrato?

Perguntado por: oalencastro5 . Última atualização: 4 de fevereiro de 2023
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Lista de alimentos ricos em carboidratos

AlimentoQuantidade de carboidratos (100g)Quantidade de Fibras (100 g)
Beterraba crua11,1 g3,4 g
Vagem cozida11,7 g4,2 g
Cará cozido18,9 g2,6 g
Abóbora cozida10,8 g2,6 g

Ovo de galinha
Em 100 g, temos 143 calorias, 13 g de proteína, 8,9 g de lipídeos, 1,6 g de carboidrato e 356 mg de colesterol.

Os grãos de feijão têm baixo nível de gorduras e possuem óleos benéficos à saúde. São ainda ricos em fibras, carboidratos e proteínas vegetais. Aproximadamente de 60 a 70% de sua matéria seca são carboidratos, assim, o delicioso grão é uma excelente fonte de energia para o dia a dia.

Banana é carboidrato? Seja ela ouro, prata, da terra ou nanica, a banana é uma fruta cheia de carboidratos. Ou seja, é uma ótima fonte de energia e funciona como um ótimo pré-treino.

nanica

Para quem faz atividades físicas, a nanica traz vantagens. “Ela tem mais carboidratos. Então, fornece bastante energia para a prática esportiva”, justifica a especialista.

Carboidratos bons
Esse tipo de carboidrato está presente em vegetais, frutas, legumes, sementes, grãos integrais – como aveia e quinoa – e tubérculos -por exemplo, batata doce. Os amidos também são carboidratos complexos e atuam de forma similar à fibra.

O principal carboidrato do leite é a lactose. É produzida pelas células epiteliais da glândula mamária e é a principal fonte de energia dos recém-nascidos. Além da lactose, podem ser encontrados no leite outros carboidratos, como a glicose e a galactose, mas em pequenas quantidades.

100 gramas de Alface tem em média 0,9 gramas de carboidrato.

Sim, é verdade que a couve tem carboidrato, entretanto, a quantidade do nutriente que o alimento carrega não é elevada – uma xícara de couve picada apresenta somente 6,7 g de carboidratos.

O gosto adocicado da hortaliça vem da quantidade de carboidrato que contém (seu próprio açúcar), maior do que em folhosos e em outras raízes. Em 100 gramas de beterraba há em torno de 11 gramas de carboidrato – 3% do total recomendado para a ingestão diária.

Os carboidratos com alto índice glicêmico causam um pico de liberação de insulina que pode aumentar o risco de diabetes tipo 2 e aumento do peso. Entre os exemplos desse tipo de carboidrato podemos citar chocolate, mel, açúcar, doces e refrigerante.

O queijo é fabricado a partir do leite de vaca, cabra, ovelha ou búfala. É constituído de proteínas, lipídios, carboidratos, minerais (cálcio, fósforo) e vitaminas (principalmente A, B2, B9, B12 e D), o que fornece vários benefícios.

Mas, de um modo geral, os carboidratos ruins são simples e processados, e contêm adição de açúcar e outros grãos refinados. Eles estão presentes onde a gente já suspeita mesmo: pão branco, doces, refrigerantes, bebidas energéticas e até massas brancas (infelizmente).

Tendo em vista as informações acima, podemos entender que a partir do ponto de vista calórico, o que engorda mais entre arroz ou feijão é o arroz.

Arroz integral cozido (100g): 110 calorias, 23g de carboidratos e 2g de fibras; Batata-doce cozida e com casca (100g): 77 calorias, 18g de carboidratos e 2,2g de fibras.

Em sua conta no Instagram, o nutricionista mostra que uma porção de 100g de arroz branco com feijão (aproximadamente 3 colheres de sopa de cada) possui menos carboidratos, menos calorias e mais fibras do que 100g de apenas arroz integral.

Uma alternativa bem simples e nutritiva para o cardápio noturno é a sopa de legumes, que pode ser feita com cenoura, inhame, chuchu, batata, vegetais folhosos, salsinha e outros temperos - cozidos em pedaços ou até mesmo batidos.

É um cereal rico em fibras solúveis e proteínas, além de carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais antioxidantes. De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), em 100gramas de aveia tem: 394 calorias sendo: 66,6 gr de carboidratos; 13,9 gr de proteínas; 8,5 gr de gordura e 9,1 gr de fibras.

Em primeiro lugar, para entender quantas calorias tem uma banana é importante entender a composição desse alimento. Nesse sentido, uma banana média contém 27 gramas de carboidrato, o que equivale a mais do que duas fatias de pão branco. Além disso, estima-se haver um quantidade de 14 gramas de açúcar.