Qual é a cerveja mais amarga do Brasil?

Perguntado por: imata . Última atualização: 21 de maio de 2023
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Diabo do Amargor

Cerveja desenvolvida para lúpulo-maníacos, conhecida como a mais amarga do Brasil e batizada como Diabo do Amargor.

Entre os estilos de maior IBU está a Imperial ou Double IPA, que pode ir de 65 a 100 IBU. Ou seja, de alto a muito alto. É o caso da Bodebrown Perigosa IPA, que com 100 IBU chega a um nível muito alto.

Envelhecida em barris de carvalho por dois anos, a Beer Brandy Oak Aged 2021, da Cervejaria da Cuesta, tem 35% de álcool.

“O lúpulo é o ingrediente que confere sabor e o grau de amargor à cerveja. A luz em excesso deteriora o ingrediente, que é fotossensível, e acaba conferindo um amargor adstringente e desagradável à bebida”, diz. O mestre conta que o lúpulo tem em sua composição alfa-ácidos que, quando aquecidos, geram iso-alfa-ácidos.

Cervejas Amargas

  • Session IPA. Goose Island. Cerveja Goose Island Midway 350ml. De. R$ 6,99. ...
  • Session IPA. Colorado. Cerveja Colorado Kuyá 600ml. R$ 13,99. Ou 3 x de R$ 4,66.
  • India Pale Ale (IPA) Patagonia. Cerveja Patagonia IPA 740ml. De. R$ 13,99. ...
  • India Pale Ale (IPA) Bodebrown. Cerveja Bodebrown Trooper Brasil IPA 473ml. R$ 19,90.

Então aposte nas cervejas de trigo, como a Weiss. Elas são mais leves, o teor alcoólico é baixo e, quando bem geladas, refrescam o corpo.

Para quem não gosta, simplesmente por não conhecer, a maior de todas as sugestões: ofereça algo de harmonização. Busque os clássicos: queijos com Stouts, cervejas ácidas belgas com sobremesas à base de chocolate branco, Bock com carne vermelha, Weissbier e salsicharia alemã.

IBU 19.00

A cerveja Heineken, pertence ao estilo Lager e tem como características, IBU 19.00, temperatura ideal 5-7 °C, teor alcoólico de 5.00 % vol. Uma beer especial, produzida pela cervejaria Cervejaria Heineken, onde ganhou o seu sabor único e incomparável.

IBU 11.00

A cerveja Skol Puro Malte, pertence ao estilo Lager e tem como características, IBU 11.00, temperatura ideal 0-4 °C, teor alcoólico de 4.40 % vol.

Skol

A Skol é a cerveja mais vendida no Brasil, seguida pela Brahma e Antarctica.

A empresa acaba de divulgar os resultados consolidados de 2022, que categorizam os produtos preferidos no Brasil. No primeiro trimestre de 2021, a marca holandesa ultrapassou todas as outras na categoria cervejas e se manteve como a Número 1 no ranking desde então.

Outra opção de cerveja mais saudável é a Stella Artois Sem Glúten, também da Ambev. Essa alternativa serve tanto para quem é intolerante a esse tipo de proteína, quanto para quem prefere optar por uma dieta mais leve.

Os diferenciais
Willem: Heineken é sinônimo de paixão pela qualidade. Ela é diferente das outras cervejas porque leva apenas três ingredientes, todos 100% naturais, e passa por um processo bastante específico de produção.

A Amstel tradicional é uma marca que ocupa um espaço entre as cervejas populares e as premium como Eisenbahn Pilsen e a a própria Heineken. Ela é puro malte, mas tem preço acessível, explica Vanessa.

Cervejas puro malte costumam engordar menos
Nutricionistas afirmam que as cervejas "puro malte", feitas apenas com água, malte e lúpulo, são as mais indicadas por terem um menor impacto em relação à dieta, diferentemente das cervejas de trigo, por exemplo, que apresentam mais calorias.