Qual é a carne mais consumida no Brasil?

Perguntado por: rcrespo . Última atualização: 1 de maio de 2023
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carne de porco

A população brasileira consumiu, em média, 18 kg de carne de porco por pessoa entre janeiro e junho deste ano, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Esse é o maior consumo de carne registrado no período em toda a história.

carne suína

De acordo com uma pesquisa realizada pela Kantar, empresa especializada em dados, insights e consultoria, o consumo de carne suína teve um aumento significativo em 2023.

Carne de porco
O porco comanda em torno de 36% do consumo total de carne mundial, sendo posição líder nesta seleção, das 10 carnes mais consumidas do mundo.

Brasil consome cinco vezes mais a bebida que a média mundial O Brasil venceu os Estados Unidos e agora os brasileiros são a população que mais consome café no mundo. Na lista dos cinco países que mais consomem a bebida, o Brasil é precedido pela Rússia e pela Alemanha, ambas com 5% do consumo mundial.

Pesquisa confirma: carne suína está entre as preferidas do consumidor brasileiro e ultrapassa a carne bovina.

O consumo de carnes brancas é menos calórico e menos gorduroso, por isso popularmente elas são tidas como mais saudáveis. Por trazerem menos impactos calóricos e de gordura, as carnes brancas podem ser consumidas com uma frequência maior.

1º lugar – Carne de porco
Aproximadamente 110 milhões de toneladas de carne de porco são produzidas e consumidas por ano, em diferentes cortes.

O país de maior consumo foi a Argentina (36 kg/hab/ano), seguida dos Estados Unidos (26 kg/hab/ano) e o Brasil (24,4 kg/hab/ano). Na sequência, aparece Israel (24,1 kg/hab/ano) e Chile (21,8 kg/hab/ano).

Um pacote com 5kg de arroz beirava os R$ 3,20 e... custavam as coisas naquela época e o quanto elas aumentaram ao... O quilo da carne era comercializado em média a R$ 1,05.

Carne bovina, suína e de aves
O consumo de linguiças caiu de 15,4% para 14,9%, enquanto o de salsichas diminuiu de 4,8% para 3,8%. No entanto, o consumo de carne de aves está se recuperando no curto prazo, passando de 25,9% para 28,6%, após um período de alta nos preços em 2022.

Em segundo lugar está o Brasil, posto que ocupa desde 1992 quando a União Soviética foi dissolvida. Um país inesperado na lista é a Índia no 4º lugar.

Carne leve e saudável
A carne suína é tida como uma das mais saudáveis disponíveis na nossa alimentação, de acordo com especialistas em saúde e alimentação. Ela tem menor teor de gorduras do que a carne de boi, mantendo características como o volume de proteínas, vitaminas do complexo B e ferro em sua composição.

De Porco

O pratos de carne mais consumidos pelos chineses são: Pratos De Porco; Pratos de Carne Boi; Pratos de Frango; Pratos de Pato; Ovos.

frango

O frango está se consolidando como a carne mais consumida no mundo. Durante anos, a posição foi confortavelmente ocupada pela proteína de porco, que é a predileta no continente mais populoso do planeta, a Ásia.