Qual animal tem a carne mais saborosa?

Perguntado por: lreis . Última atualização: 22 de fevereiro de 2023
4.3 / 5 7 votos

boi japonês wagyu

O boi japonês wagyu é um animal que produz uma carne muito saborosa, e que também é a mais cara do mundo. Em Mato Grosso do Sul, uma experiência de cruzamento entre o wagyu e o nelore, está em andamento e pode melhorar a qualidade da nossa carne.

Wagyu

Nos últimos anos, a carne bovina alcançou o status de “item de luxo” nos restaurantes. Assim como o caviar e a lagosta, a carne vermelha também disputa a posição de prato mais caro da casa, principalmente quando a carne é o Wagyu.

Alcatra

- Alcatra: Quando o assunto é churrasco, o corte de alcatra está no topo da lista! Uma das mais saborosas das carnes, a alcatra é versátil e também possui pouca gordura localizada. - Maminha de alcatra: Retirada do corte de alcatra, a maminha é conhecida por sua textura macia e sabor leve.

porquinhos-da-índia

Com quase duzentos mil receptores gustativos em todo seu corpo, não há nenhum sabor que lhe escape. Porquinho-da-índia: os porquinhos-da-índia também são considerados os animais com o paladar mais desenvolvido, já que eles contam com papilas gustativas duas vezes maiores do que a dos seres humanos.

Os felinos estão entre os animais mais limpos que existem entre os animais de estimação. Lambem-se continuamente e se lavam após fazerem suas necessidades, de voltarem do jardim, de brincar e, inclusive depois de serem tocados por uma pessoa.

picanha

A raça de boi wagyu veio do Japão e a sua carne é considerada a mais saborosa e mais cara do mundo. No Brasil, o quilo da picanha pode chegar a R$ 1.800. O preço alto se dá por conta do marmoreio, ou seja, a gordura entremeada responsável por sua grande maciez.

O Brasil tem, em 2022, a 20ª carne de frango mais barata do mundo, cobrando da população cerca de R$ 18,72 pelo kg, de acordo com o banco global de dados Numbeo.

Marmoreio. Toda a fama da carne do wagyu se dá por causa do chamado marmoreio. É a gordura intramuscular, que dá um visual de mármore para a peça e responsável por sua alta maciez.

Acém

Acém. Uma das carnes de segunda mais conhecidas, o acém costuma ser muito vendido nos açougues moído, mas ele também faz bonito na grelha da churrasqueira.

Qual o melhor tipo de carne? As carnes brancas de aves, como pato, codorna ou galinha, possuem menos gorduras e calorias e, por esse motivo, geralmente são consideradas mais saudáveis e podem ser consumidas mais frequentemente.

alcatra

Considerada um corte clássico e nobre, a alcatra é uma das carnes mais saborosas para qualquer churrasco. O corte inteiro é composto pela picanha, maminha, miolo de alcatra e lombo superior (também conhecido como top sirloin).

Wagyu

Wagyu: saiba a origem do boi mais caro do mundo e como criá-lo.

Conheça as raças que geram carne de alta qualidade no Brasil

  • GUZERÁ Raça guzerá é destaque em produtividade e qualidade da carne. ...
  • HEREFORD E BRAFORD. Raças hereford e braford são referência em qualidade da carne e ganho de peso. ...
  • SENEPOL. ...
  • BRAHMAN. ...
  • SIMENTAL. ...
  • LIMOUSIN. ...
  • ANGUS. ...
  • SINDI.

Em 2019 publicamos o artigo sobre o consumo per capita das três carnes mais consumidas no Brasil que são, por ordem de grandeza, a carne de frango, a bovina e a suína.

Na realidade, temos ao menos 3 grandes candidatas que se passam disfarçadas de picanha: Coxão mole. Coxão duro. Capa do filé.

Salamandra da América Central

Salamandra da América Central possui língua com potência de 18 mil watts por quilo. Animal usa órgão supermusculoso para capturar cupins e outros insetos.

Uma curiosidade é que não apenas os gatos domésticos possuem essa deficiência genética, mas todos os felinos como leões, leopardos e tigres também não sentem o gosto doce na boca, sendo os felinos os únicos mamíferos na natureza com essa característica.

Lampreia é o nome dado a animais vertebrados que se destacam pela ausência de mandíbula.

urubu

O urubu é um dos animais mais nojentos que a gente conhece. Mas ele não possui nenhum mecanismo de defesa bizarro ou um jeito estranho de dar a luz aos seus filhotes - ele é simplesmente um pássaro com hábitos que te fazem passar mal.

1A boca dos cães é mais limpa do que a dos humanos
Claro que alguns donos cuidam melhor de seus cães, inclusive escovando os dentes, mas mesmo assim eles podem transmitir doenças (entre elas a raiva) e verminoses pela saliva.