Qual a quantidade de carboidratos que devemos ingerir por dia?

Perguntado por: ecavalcante . Última atualização: 16 de maio de 2023
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A ingestão diária recomendada de carboidratos entre homens e mulheres é de aproximadamente 45-65% de sua ingestão calórica. Se você fizer uma dieta de 2.000 calorias, por exemplo, isso significa que você pretende consumir aproximadamente 225 a 325 gramas de carboidratos por dia.

Exemplos de carboidratos simples: 100g de açúcar = 100g de carboidratos.

28,1 g

"Em uma quantidade de 100 gramas de arroz branco cozido tipo 1 temos 128 calorias, 2,5 g de proteína, 0,2 g de lipídios e 28,1 g de carboidratos.

Uma unidade (cerca de 80 g) contém 111 kcal, 26, 9 g de carboidratos, 1,2 g de fibras, 23,7 mg de magnésio, 262 mg de potássio e 12,6 mg de vitamina C.

Os alimentos mais ricos em proteínas são os de origem animal, como a carne, o peixe, ovo, leite, queijo e iogurte.

Exemplo: 1 pão francês pesa 50 gramas, mas ele tem 28 gramas de carboidratos. 1 caqui pequeno = 17g de carboidratos.

Os alimentos não recomendados são os açúcares refinados, farinha branca, pães, alimentos industrializados e processados, biscoitos, refrigerantes dentre outros.

Banana

1 – Banana
Não importa se é nanica, prata, da terra ou ouro, a banana é uma das frutas mais ricas em carboidrato. Uma de tamanho médio oferece 26,95 g da substância.

Carboidratos: pães, torradas, cereais matinais, tapioca. Proteínas: queijo magro, iogurte, leite, ovos, requeijão. Gordura: manteiga, ovos, requeijão, azeite. Fibras: cereais matinais, aveia, pães integrais, frutas.

Os alimentos low carb, como abobrinha, iogurte, morango, pera, semente de girassol e azeite, contêm ótimas quantidades de fibras e gorduras saudáveis, que ajudam a prolongar a saciedade, sendo ótimas opções para incluir em dietas de emagrecimento.

O ovo não contém carboidratos e, por isso, é uma ótima opção para incluir em uma dieta low carb, um estilo de alimentação onde se diminui o consumo de carboidratos, promovendo o emagrecimento.

Frutas, legumes, cereais, grãos e vegetais fazem parte da lista de alimentos ricos em carboidratos. Exemplos são: feijão, arroz, aveia, tapioca, mamão, ameixa, abacate, ovo, couve-flor e brócolis.

Legumes verdes: quiabo, pepino, aspargo, aipo, chuchu, vagem e ervilhas; Brotos: broto de bambu e broto de feijão; Outros legumes: tomate, pimentão, berinjela, cebola, nabo, couve-flor, alho-poró, cogumelos e rabanete.

De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), em 100gramas de aveia tem: 394 calorias sendo: 66,6 gr de carboidratos; 13,9 gr de proteínas; 8,5 gr de gordura e 9,1 gr de fibras.

Noventa a 100% do carboidrato consumido é transformado em glicose (açúcar) na corrente sanguínea dentro de 15 minutos a 2 horas após o consumo. As proteínas (presentes principalmente nas carnes, ovos, leite e derivados) são convertidas em glicose dentro de 3 a 4 horas após a refeição.

Couve flor ou brócolis cozidos: os famosos "arroz de couve-flor" e "arroz de brócolis". Amaranto: parecido com a quinoa, esse grão também nos fornece proteína, fibras, cálcio, magnésio e potássio. Pode ser cozido como o arroz. Cevada em grãos: pode ser consumida cozida em saladas, assim como o amaranto e quinoa.

80 gramas

Não poderíamos deixar de começar com o acompanhamento mais consumido do Brasil: o nosso querido arroz de cada dia. A quantidade de comida por pessoa a ser servida é de 80 gramas de arroz cru, o que seria equivalente a um quarto de uma xícara de chá.

Na hora de escolher um carboidrato para a refeição, é melhor ir de macarrão ou arroz? Ambos são excelentes fontes de energia para o nosso corpo e têm quase os mesmos nutrientes e o mesmo valor calórico.

Confira a lista com pouco carboidrato

  • Abacate. Uma das frutas queridinhas da atualidade, o abacate é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis, vitaminas, minerais e fibras, mas é baixo em carboidratos. ...
  • Coco. Meia xícara da fruta tem 13 gramas de gordura saudável e cerca de 2,5 gramas de carboidrato. ...
  • Limão. ...
  • Morango. ...
  • Amora.