Qual a quantidade de álcool que uma pessoa pode ingerir por dia?

Perguntado por: vornellas . Última atualização: 26 de abril de 2023
4.8 / 5 20 votos

Limite da OMS para o álcool é de 30 g. Consumo não pode superar o equivalente a três copos de chope ou apenas uma dose de uísque por dia.

Artigo publicado no JAMA Network Open no início de 2022 apontou que não há nível de consumo de álcool totalmente seguro para o coração. O risco é pequeno quando as pessoas consomem, em média sete doses por semana, em comparação com nenhuma.

Estudo publicado no JAMA Network Open mostrou que o consumo diário de álcool, mesmo que em poucas doses, não protege contra risco de mortalidade por todas as causas. Entenda.

O consumo moderado de álcool é definido como até dois drinques por dia para homens e um para mulheres. Uma dose de álcool equivale a 14 gramas de álcool puro ou uma lata de 350 ml de cerveja, uma taça de 150 ml de vinho ou uma dose de 45 ml bebida destilada.

A quantidade ideal de cachaça a ser consumida varia de acordo com o metabolismo de cada indivíduo, assim como entre homens e mulheres. A Organização Mundial da Saúde (OMS) declara que o consumo diário ideal é cerca de 30g de álcool (etanol), o que corresponde à praticamente duas doses de cachaça.

Para o médico, homens devem se limitar a consumir até 30g de álcool puro por dia e mulheres, 20g. Pensando no consumo de bebidas alcoólicas durante um jogo do Brasil, isso daria: homens: 3 latas de cerveja ou 2 taças de vinho; mulheres e idosos: 2 latas de cerveja ou 1 taça de vinho por dia.

Uma das portas de entrada também pode ser a vontade de socializar, fazer amigos e ser aceito num grupo, já que alguns dos efeitos do álcool são a euforia e a desinibição, fazendo cada vez maiores os motivos para beber. Além dos fatores externos, sabe-se que a genética tem muita influência na herança dos vícios.

Os problemas começam a acontecer quando os limites do tolerável são ultrapassados. Não nos devemos esquecer que o álcool é uma droga. Como tal, pode levar à dependência, a doenças graves e fatais, que matam lentamente. Dependendo da dose ingerida, pode também matar pessoas saudáveis agudamente.

Dicas para diminuir a ação do álcool no organismo

  1. Beba água!! Suco, água de coco, água mineral e chá são ótimas alternativas para diminuir as dores de cabeça, a tontura e a sede em excesso.
  2. Durma bem! ...
  3. Coma alimentos leves!

Se você não tem problemas de saúde (gordura no fígado, colesterol, glicemia ou insulina alterados) e faz questão de tomar um drinque ou um chope, a nutricionista recomenda o consumo de, no máximo, duas doses de 10 g de álcool, duas vezes por semana.

Em um estudo realizado pelo meu grupo e recentemente publicado no jornal “Alcohol”, os bebedores de destilados demonstraram maior gravidade do alcoolismo, maior magnitude da fissura pela bebida e menor aderência ao tratamento médico proposto, em relação aos bebedores de cerveja.

Beber socialmente não é um problema quando se há controle e o indivíduo não oferece riscos a ele mesmo ou a outras pessoas. No entanto, beber todos os dias e perder o controle em algumas situações pode indicar alcoolismo ou predisposição ao problema.

Mas, afinal, qual a medida da moderação? Segundo pesquisas encontradas no site da Beer and Health Initiative, a medida é a seguinte: 20 gramas de álcool por dia para homens, e 10 gramas para mulheres. Isso equivale a duas long necks de cerveja com cerca de 4% a 5% ABV para o público masculino e uma para o feminino.

Em geral, a recomendação é calcular pelo menos um terço de garrafa por pessoa, enquanto vinhos fortificados, como o vinho do Porto, uma garrafa a cada dez pessoas costuma ser suficiente. Quanto mais encorpado e maior for a porcentagem de álcool, menor deve ser a quantidade calculada.

Riscos do excesso da cachaça
O consumo da cachaça deve ser feito nos momentos de lazer e não no dia a dia, além da dependência e do alcoolismo, o uso exagerado do álcool, pode gerar problemas graves de saúde como câncer, doenças cardiovasculares, neurológicas e gastrointestinais.

A mais clássica das maneiras de se consumir a Cachaça é totalmente pura, em copinho de shot (dose) ou em uma taça, seja branca ou envelhecida.

Entretanto, o álcool chega no cérebro fazendo justamente o contrário: ele faz os neurônios ficarem menos receptivos e, consequentemente, menos informações são repassadas, dificultando os pensamentos, a fala, a coordenação motora, entre outras funções.

Das 18 marcas analisadas as únicas que continham apenas água, lúpulo, malte e outros ingredientes naturais foram a Serramalte, Bohemia, Heineken, Stella Artois, Amstel, Cacildis, Brahma Extra, Eisenbahn, Praya e Noi. Portanto, o ideal é dar preferência a essas.

Dessa forma, entende-se como consumo moderado em torno de duas latas de cerveja ou duas taças de vinho ou ainda uma dose e meia de destilado por dia. A quantidade de álcool segura é tema de muitos estudos científicos, que nem sempre chegam à mesma conclusão.

Beber mais por menos
"Cada taça de vinho corresponde a um copo grande de chope e uma garrafa de vinho rende em média seis taças, o valor que você gastará para beber seis chopes será muito mais alto do que para consumir uma garrafa de vinho", explica o sommelier.