Qual a quantidade de açúcar por dia?

Perguntado por: ncastro . Última atualização: 26 de maio de 2023
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50 gramas

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), no máximo 10% das calorias diárias devem ser provenientes do consumo de açúcar. Considerando uma dieta de 2.000 calorias, esse percentual equivale a 50 gramas de açúcar por dia (cerca de dez colheres de chá).

Trata-se do equivalente a 50 gramas de açúcar, o que cabe em cerca de 5 colheres de sopa ou em um quarto de xícara.

“Dentre os diferentes tipos de açúcar, os que possuem menor processamento são sempre mais indicados, como o mascavo e o demerara. Os mais refinados, como o cristal, o refinado e o de confeiteiro, são os mais prejudiciais à saúde, pois passam por processamentos químicos em sua elaboração.

O consumo de açúcar pode fazer com que o cérebro se sinta recompensado, o que pode causar um comportamento compulsivo. Assim, passar um mês sem açúcar ajuda a mitigar este ciclo de consumo exagerado deste doce veneno.

Para promover uma desintoxicação de açúcar, os nutricionistas devem orientar ao paciente que evite o máximo possível da substância nos três primeiros dias – o que inclui frutas. Portanto, a orientação, aqui, é estimular o consumo de água, vegetais amiláceos, grãos, laticínios gordurosos e sem açúcar e carnes.

Reduzir o consumo de açúcar melhora a saúde mental. “Nosso corpo produz uma substância chamada dopamina, que é a maior moeda de recompensa do organismo. O açúcar mantém o neurotransmissor ativo o tempo todo e, na falta dele, aparece um sentimento de desânimo e mau humor”, explica Iara.

Se você acompanha nosso blog, já sabe que os benefícios de não comer açúcar são diversos. Entre eles, podemos destacar a melhora dos níveis de açúcar no sangue, controle do peso corporal, diminuição da gordura visceral, saúde do fígado e do coração e outras vantagens que promovem a longevidade saudável.

Substituir o açúcar por uma peça de fruta pode ser o truque mais simples e saudável para adoçar as nossas refeições, assim como reforçar o seu interesse do ponto de vista nutricional. Pode optar por fruta fresca ou congelada, adicionando, por exemplo, uma banana, puré de maçã ou frutos vermelhos a um iogurte natural.

Na vida prática, isso significa consumir no máximo 25 gramas do doce por dia, algo em torno de 6 colheres de chá ou um pouco menos do que duas colheres de sopa.

60 gramas = 60 ml = 1/4 xícara (chá). 15 gramas = 15 ml = 1 colher (sopa). 5 gramas = 5 ml = 1 colher (chá).

A quantidade refere-se ao açúcar adicionado aos alimentos e equivale a uma fatia de bolo -- é o que diz a Associação Americana do Coração. A Associação Americana do Coração (AHA, na sigla em inglês) lançou pela primeira vez uma recomendação sobre consumo de açúcar por crianças e adolescentes.

A adição de açúcar pode promover inflamação no corpo, e isso pode causar estresse no coração e nos vasos sanguíneos, o que pode levar ao aumento da pressão arterial”, disse o cientista comportamental Brooke Aggarwal, professor assistente de ciências médicas na divisão de cardiologia do Columbia University.

Após 30 dias que você cortar o açúcar, já é possível notar mudanças no corpo e no organismo.

A glicose ainda auxilia na proliferação das Bifidobactérias e dos Lactobacillus sp. Essas bactérias compõem a flora intestinal e contribuem para a eliminação de bactérias nocivas como a Escherichia coli e o Clostridium.

A Coca-Cola sem açúcar não contém açúcar, mas edulcorantes que fornecem seu sabor doce. 200 ml de Coca-Cola sem açúcar contém zero calorias e zero açúcar. Assim, se você não quer uma Coca com açúcar e calorias, pode apreciar uma Coca-Cola sem açúcar, bem como outras bebidas sem açúcar e sem calorias de nosso portfólio.

De acordo com a diretora da AGAN, é possível viver sem açúcar e cortar doces, bebidas adoçadas, e os carboidratos simples (alimentos refinados como pão branco, biscoitos e massas feitos de farinha branca) é muito benéfico principalmente se forem substituídos por versões integrais.