Qual a marca de aveia mais saudável?

Perguntado por: ovasconcelos . Última atualização: 23 de maio de 2023
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Top 10 Melhores Aveias

ProdutosDetalhes
Integral
1NESTLÉ Aveia Nestlé em Flocos OrgânicaSim
2ECOBIO Farinha Integral de AveiaSim
3JASMINE Farelo de Aveia JasmineSim

Prefira as mais grossas, que oferecem melhor proteção. Se elas forem pigmentadas, ou seja, com desenhos, melhor, pois protegem contra a luz solar e artificial. Entre as três, a feita com papel cartão é a que menos oferece proteção, fazendo com que o contato do alimento com os gases do meio externo seja mais fácil.

Outra versão bastante popular é o farelo de aveia, obtido a partir da casca dos grãos da aveia. É pobre em carboidratos, mas possui uma boa quantidade de fibras e proteína —por isso costuma ser a melhor opção para quem está em processo de emagrecimento.

Flocos finos: a diferença entre esta versão e a de flocos espessa é que inclui o processo de moagem, que deixa os flocos menores. A versão é mais calórica (2 colheres contêm 120 cal contra as 90 cal da aveia em flocos prensada), no entanto tem mais proteínas (4 g contra 3,7 g da aveia flocada).

Embora tenha quantidades semelhantes de carboidratos e gordura como aveia comum, o farelo de aveia possui mais proteína e fibra.

Farelo de aveia
Por causa do seu modo de produção, apresenta maior presença de fibras, em especial a beta-glucana, que é solúvel.

Depois dos flocos, o farelo de aveia é a opção mais nutritiva. O farelo é parte mais externa do grão, onde temos menos carboidratos e muitas proteínas e fibras solúveis que retardam a absorção da glicose e diminuem o colesterol além de promover saciedade.

75 gramas

Já a aveia é cheia de fibras", explica. Romani aconselha ingerir aproximadamente 75 gramas de aveia por dia para que o organismo possa tirar o melhor proveito possível desse alimento. Para se ter uma ideia, uma colher de sopa cheia tem em média 20 g.

A principal diferença está na sua composição nutricional, já que no processamento, a farinha (parte interna do grão) é separada do farelo (a casca do grão), enquanto a aveia em flocos é obtida pela prensa dos grãos inteiros. E isso faz com que suas utilidades nutricionais e culinárias também sejam diferentes.

Como vimos acima, ingerir aveia todos os dias não só é seguro, como também pode trazer diversos benefícios para a saúde. Apesar de ser ligada ao café da manhã, o cereal nutritivo pode ser consumido em diversos momentos ao longo do dia, e de diferentes maneiras, como farelo, flocos ou farinha.

Colocar a aveia em flocos em um liquidificador e. bater! Rapidamente vira uma farinha de aveia integral que. reune todas as partes do grão.

O tipo de aveia que possui maior quantidade de ß-glucana é o farelo de aveia, seguido dos flocos e da farinha. De duas a três colheres de sopa de aveia por dia garantem mais energia e vitalidade, sendo uma excelente dica para ter mais disposição antes dos treinos.

Quais são as diferenças entre o farelo de aveia e a farinha de aveia? A farinha de aveia é proveniente da moagem interna dos grãos, descartando as fibras e mantendo os minerais, proteínas e carboidratos. Já o farelo de aveia, é produzido a partir da casca dos grãos de aveia, onde há a maior concentração de fibras.

Farelo de aveia pode ser usado para para a redução do índice glicêmico em paciente com Diabetes mellitus? Estudos encontrados indicam que o consumo de farelo de aveia, rico em beta-glucanas, parece estar associado a um menor índice glicêmico quando comparado ao consumo de trigo ou de carboidratos simples (1,2).

É um grão inteiro
Como a aveia é um cereal de grão integral, mantém intactas suas 3 partes, preservando sua composição nutricional original2: Endosperma: principal fonte de energia, pois contém carboidratos e proteínas.

A dupla pode ser favorável em dietas de emagrecimento. Além dos nutrientes da banana, como fibras, potássio e antioxidantes, a aveia irá ajudar a controlar a glicemia sanguínea, já que tem antioxidantes.

Como consumir: para ajudar a soltar o intestino, é importante consumir 1 colher de sopa de aveia em flocos por dia, que pode ser usada em mingaus ou adicionada a frutas ou iogurte.