Quais são os legumes que não tem carboidrato?

Perguntado por: echaves . Última atualização: 28 de abril de 2023
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Conheça algumas das principais opções de hortaliças e legumes low carb:

  • Abobrinha;
  • Pepino;
  • Alface;
  • Couve flor;
  • Brócolis;
  • Rabanete;
  • Repolho;

O que comer que não tenha carboidrato?

  • Carnes. Carnes magras são ótimas opções para compor o cardápio. ...
  • Ovos. Assim como as carnes, os ovos têm quantidades insignificantes de carboidratos e são ótimas fontes proteicas. ...
  • Leite e derivados. ...
  • Legumes e verduras. ...
  • Frutas. ...
  • Óleos vegetais e temperos. ...
  • Bebidas.

Confira a lista com pouco carboidrato

  • Abacate. Uma das frutas queridinhas da atualidade, o abacate é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis, vitaminas, minerais e fibras, mas é baixo em carboidratos. ...
  • Coco. Meia xícara da fruta tem 13 gramas de gordura saudável e cerca de 2,5 gramas de carboidrato. ...
  • Limão. ...
  • Morango. ...
  • Amora.

Blog Magnus

  1. 5 passos para cortar carboidratos da sua alimentação. Por Magnus Personal Trainer em 20/04/2022. ...
  2. Deixe de consumir bebidas açucaradas. ...
  3. Reduzir a ingestão de pão. ...
  4. Aposte nas castanhas. ...
  5. Troque a farinha de trigo por outros tipos de farinha. ...
  6. Aumente o consumo de proteína.

O Arroz Zero Carbo é o substituto perfeito para seus pratos de massa tradicionais. Possui apenas 9 calorias em cada 100 gramas e zero de carboidratos.

Entre os alimentos ricos em carboidratos complexos estão alimentos integrais, batata doce, batata inglesa, aveia, grão de bico, castanhas, inhame, mandioca, mandioquinha, lentilha, amendoim, cenoura e beterraba. Alimentos como a batata e a batata doce são ótimas fontes de carboidratos complexos.

Pensando então em um jantar/refeição low carb, podemos pensar na composição de um prato com legumes e verduras (como abobrinha, berinjela, repolho, espinafre, etc) e proteínas magras, como peito de frango, filé mignon, peixes brancos e ovos.

Algumas opções de café da manhã low carb são:

  • Pão com queijo low carb. ...
  • Iogurte natural com granola. ...
  • Crepioca low carb. ...
  • Creme de abacate. ...
  • Pão rápido de abóbora. ...
  • Pudim de coco e chia. ...
  • Omelete com queijo e espinafre. ...
  • Ovos mexidos com tomate.

Couve flor ou brócolis cozidos: os famosos "arroz de couve-flor" e "arroz de brócolis". Amaranto: parecido com a quinoa, esse grão também nos fornece proteína, fibras, cálcio, magnésio e potássio. Pode ser cozido como o arroz. Cevada em grãos: pode ser consumida cozida em saladas, assim como o amaranto e quinoa.

Os alimentos derivados desses também são considerados carboidratos, como o pão, macarrão, bolos, massas para tortas, biscoitos, bolachas. Tubérculos: batata, mandioca, batata-doce, inhame, rabanete, cenoura, nabo e beterraba.

Banana

1 – Banana
Não importa se é nanica, prata, da terra ou ouro, a banana é uma das frutas mais ricas em carboidrato. Uma de tamanho médio oferece 26,95 g da substância.

Sendo assim, o melhor é reduzir os carboidratos da classe dos cereais e derivados como o arroz, feijão, batata etc. e, portanto, preferir os chamados carboidratos complexos, que são responsáveis por liberar energia aos poucos.

É possível utilizar legumes como a couve-flor ou brócolis em substituição ao arroz nas refeições. A textura desses vegetais depois de triturados em um processador lembra bastante o cereal.

Almoço saudável: O que comer no almoço para emagrecer

  • Batata recheada com legumes.
  • Tomate recheado com creme de ricota.
  • Quibe de abobrinha na travessa.
  • Nhoque de abóbora com molho de espinafre.
  • Macarrão com brócolis e pesto.
  • Espaguete de batata-doce com molho de tomate.

Cem gramas de arroz cozido carregam 128 calorias; já a mesma quantidade de macarrão, 131. Ou seja, no quesito calorias, os dois também são quase idênticos. Você pode, então, optar por aquele que está mais a fim de comer no dia.

  • Café 1 de 6 Bebidas com altas concentrações de cafeína, como o café, são estimulantes do sistema nervoso central — Foto: Istock Getty Images. ...
  • Mate, chá preto ou chá verde. ...
  • Frituras. ...
  • Alimentos gordurosos. ...
  • Doces e bebidas açucaradas. ...
  • Bebidas alcóolicas.

Banana: além de também ser fonte de triptofano, essa fruta é rica em melatonina, conhecida popularmente como o hormônio do sono. – Abacate: considerada uma gordura saudável, a fruta é rica em ômega 9 e antioxidante GSH.

Boas opções são verduras legumes, frutas e alimentos proteicos como ovos, frango, peixes, queijos ou, para veganos grãos como feijão. Comer proteína antes de dormir estimula a construção de músculos a noite.