Quais os alimentos que contêm oxalato de cálcio?

Perguntado por: oandrade7 . Última atualização: 20 de maio de 2023
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Nos casos dos cálculos de oxalato de cálcio, a principal precaução é no cuidado com alimentos ricos em oxalato. A lista acima cita os principais: escarola, beterraba, ruibarbo, espinafre, quiabo, salsinha, almeirão, escarola, batata doce.

Beber bastante água, para ajudar o seu organismo a eliminar o excesso de oxalato. Veja o quanto de água você deve beber por dia. Consumir alimentos ricos em cálcio, pois ele se liga ao oxalato, promovendo a sua eliminação nas fezes. Na falta de cálcio, o oxalato livre tem potencial de formar cálculos nos rins.

A presença de cristais de oxalato de cálcio em quantidades pequenas na urina, é algo que ocorre normalmente, pode acontecer devido aos hábitos alimentares, pouca ingestão de água e mudança na temperatura corporal.

Alimentos vegetais com maior teor de oxalato incluem espinafre, acelga, amaranto, taro, batata-doce, beterraba, ruibarbo e azeda. Leguminosas cruas, grãos integrais, nozes, cacau em pó e chá também contêm oxalato, embora em quantidades menores.

Laranja e limão
Os especialistas recomendam o consumo destas frutas para quem apenas tem casos de pedras nos rins na família, como forma de prevenção. Vale consumir na forma de suco também. O melão é outra opção, sendo duas fatias por dia o bastante para ter os benefícios.

A laranja e o limão são frutas ricas em ácidos cítricos. Quando ingeridos, esses ácidos dão origem a um sal denominado citrato, responsável por impedir a formação de cristais e de pedras no organismo. Um copo de suco por dia é suficiente para contribuir na prevenção dos cálculos renais.

Beba sucos cítricos
O consumo de sucos de frutas cítricas como de laranja e limão podem auxiliar na prevenção das pedras nos rins.

De acordo com a Fundação Pró-Rim, verduras, legumes, grãos integrais, carne, peixe, frango e ovos estão na lista dos alimentos que ajudam a preservar os rins. Além de uma alimentação saudável, a ingestão de líquidos — em especial a água — ajuda os rins a trabalhar melhor.

A fervura pode degradar antinutrientes como lectinas, taninos e inibidores de protease. Um estudo mostrou que ferver o feijão-guandu por 80 minutos reduziu os inibidores de protease em 70%, lectina em 79% e tanino em 69%. Além disso, o oxalato de cálcio é reduzido em 19-87% em vegetais de folhas verdes fervidas.

Existem remédios que dissolvem os cálculos renais? Se a pedra de for composta principalmente por ácido úrico, a alcalinização da urina com bicarbonato ou citrato de potássio (Litocit) pode ajudar a dissolver a pedra. Esta é a única situação na qual dissolver pedras é possível.

Como se prevenir do cálculo renal?

  1. Tome bastante água. Como primeira dica e talvez a mais importante de todas, é o consumo adequado de água de modo regular durante o dia. ...
  2. Reduza o consumo excessivo de sal. ...
  3. Beba álcool de forma moderada.

As pedras nos rins ou cálculos renais são formadas por depósitos de oxalato de cálcio. A urina contém substâncias químicas protetoras que inibem a formação de cálculos, porém esses podem não funcionar bem em todas as pessoas.

A presença de cristais na urina não deve ser considerada em fator alarmante, visto que sua observação é considerada normal. Porém, se encontradas em altas concentrações podem indicar a presença de agravamentos na região renal como por exemplo a presença de cálculo.

Adicione alguma acidez na água, como 1 colher de sopa de suco de limão ou de vinagre. Isso vai eliminar os oxalatos, compostos que dificultam a absorção de nutrientes pelo corpo e que são os responsáveis por aquela cor acinzentada depois do cozimento.