Pode ter paca?

Perguntado por: abarreto . Última atualização: 20 de maio de 2023
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Por ser um animal silvestre da fauna brasileira, é preciso ter autorização do Ibama para criar a paca.

O preço médio de uma paca gira em torno de R$ 1.000,00 com um retorno de até 30 meses, elas se reproduzem até duas vezes por ano.

R$ 200

Muito saudável e saborosa. A paca é um roedor da mesma família das capivaras e das cotias. Entre as carnes silvestres, é a mais refinada e também a mais cara: o quilo pode custar até R$ 200!

Para a criação legal de animais silvestres, é necessária a autorização junto ao IBAMA. Para conseguir uma espécie, é necessário entrar em contato com o IBAMA e/ou exigir o registro do animal, em algum comércio. O vendedor deverá mostrar a Nota Fiscal de registro e comprovação da venda legal.

A carne é apreciada pelo sabor suave, levemente adocicado e o baixo teor de gordura (apenas 124 cal a cada 100 g) e é rica em proteínas, cálcio e fósforo. A consistência e o modo de preparo são similares ao da carne de porco. A pele até pururuca como a de um leitão.

De hábitos noturnos, tem os pelos curtos e castanhos, que podem variar da tonalidade parda à avermelhada. Não passa de 12 anos de idade, sendo que para o abate deve ter entre 10 e 12 meses de vida, quando atinge, em média, 8 quilos de peso vivo.

De março a setembro é a principal época de procriação do mamífero, com 31 dias de ciclo produtivo. O infanticídio é um ato comum entre as pacas, por isso recomenda-se isolar as fêmeas antes do parto, até que os filhotes ganhem mais peso e força.

Cada casal consegue produzir, em média 2 a 4 filhotes por ano. O custo de cada animal é, em média, R$800.

As pacas alimentam-se de vegetais diversos, mas preferem frutas. Nos lugares onde vivem, é possível encontrar trilhas bem demarcadas por onde passam sempre. Quando perseguidas por cães, procuram refúgio dentro d'água onde mergulham rapidamente. Em cativeiro, a paca convive bem com outros animais.

cinco meses

A paca tem um filhote por vez e o período de gestação é de aproximadamente cinco meses.

Apesar de também terem a pele grossa e lustrosa, sua a cor é laranja pálido a tons de marrom a preto. Assim, ela tem pelos individuais alternando bandas pretas e amarelas, chamadas de padrão cutia. Uma diferença com a paca é que as cutias são monogâmicas.

Boi Wagyu

Boi Wagyu: a origem da carne mais cara do mundo.

A Paca é o segundo maior roedor conhecido. Com 50 cm de comprimento e pesando até 10 kg, alimenta-se de fru- tos, sementes e brotos. De hábito solitário, passa o dia na toca de onde sai ao entardecer e durante a noite.

A carne de jacaré não é barata. Você pode facilmente gastar R$ 199 por quilo (cerca de US$ 40). Uma peça inteira pode custar até R$ 1400, portanto, os preços dos restaurantes são acessíveis quando comparados ao custo para fazê-lo você mesmo.

São eles: Abelha, Alpaca, Avestruz, Bicho-da-seda, Búfalo, Cabra, Cachorro, Calopsita, Camelo, Camundongo, Canário-do-reino ou Canário-belga, Cavalo, Chinchila, Cisne-negro, Cobaia ou Porquinho-da-India, Codorna-chinesa, Coelho, Diamante-de-gould, Diamante-mandarim, Dromedário, Escargot, Faisão-de-coleira, Gado bovino, ...