Pode congelar manga com a casca?

Perguntado por: agoulart . Última atualização: 18 de maio de 2023
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Embora você possa congelar uma manga com casca e tudo, vai ser bem mais difícil descascar a fruta depois de congelada.

Se você gosta de guardar frutas cortadas, a nossa dica é sempre armazená-las em potes não transparentes e fechados, de forma separada. Pode parecer algo bobo, mas usar recipientes mais escuros - como pretos e marrons - ajuda a evitar que as frutas fiquem expostas à claridade.

O ideal é descascar e picar as mangas antes de levá-las ao freezer, mas você também pode congelá-las inteiras em saquinhos do tipo ZipLoc. Outra opção é congelar as mangas em polpa.

Frutas cortadas
Vale a pena descascar e cortar frutas maiores. Melancia, manga, melão e abacaxi são algumas. Cortadas, elas vão ocupar menos espaço na geladeira e você economiza tempo na hora de comer. Uvas e morangos já lavados podem ser guardados do mesmo jeito.

As frutas que têm alto teor de água são as que reagem pior ao congelamento, como a melancia, melão, mamão etc. Elas têm seu sabor bastante modificado quando descongelam.

As frutas podem ser congeladas normalmente. A única diferença é que elas têm um tempo de vida um pouco menor no freezer do que outros tipos de alimentos. Frutas vermelhas, uvas, banana, abacaxi, polpa de maracujá — vale tudo.

Sim. Não há problema em congelar a fruta com casca, porém é muito mais difícil descascar a banana congelada e elas duram menos do que as descascadas.

7 dias

No caso de levá-las picadas, cada uma merece um cuidado diferente: Melancia, abacaxi, melão, mamão e manga devem ser retiradas as cascas , picar e colocar em potes de vidro e levados em bolsas térmicas por até 3 horas ou conservar na geladeira por 5 a 7 dias.

Manga: descasque e corte em fatias antes de congelar. Melão: corte e descasque antes de congelar. Pera: também deve ser congelada com gotas de limão ou laranja.

Qual o melhor lugar para conservar as frutas, verduras e legumes?

  1. Não use caixas de madeira ou papelão para conservar a mercadoria. Coloque tudo em caixas de plástico ou vidro com tampa;
  2. Sempre mantenha a geladeira limpa e higienizada;
  3. Não deixe nada no chão ou próximo de fontes de sujeira ou de acesso de insetos.

Para ter certeza de que sua manga está ou não madura, dê uma apertadinha na fruta. Se ela estiver com uma textura mais molinha, está pronta para o consumo! Se, ao apertar, perceber que a manga está dura, significa que ela ainda não está madura. O aroma da manga também diz muito sobre sua madureza.

Congelar: Se você não consumiu todo o mamão, pode guardar ele no freezer por até 3 meses e usar para fazer vitaminas ou sucos.

Isso mesmo! Basta colocar a maçã cortada ou as fatias num recipiente bem fechado e colocar pedrinhas de gelo junto com a fruta. Depois, tampe bem e coloque no congelador e reaproveite a fruta por até 5 dias. Antes de consumir, deixe a maçã descongelar.

Conservar a banana madura na geladeira, por exemplo, pode prolongar o período de consumo da fruta por alguns dias, mas não por muito tempo, pois o refrigerador não impede o processo de amadurecimento, apenas faz com que ele seja mais lento, permitindo que o sabor e as vitaminas permaneçam por mais alguns dias.

Na geladeira
Entre elas: abacate, abacaxi, manga, melancia, melão, morango, pêssego etc. Vale destacar também que frutas como banana, kiwi, pêssegos, ameixas e damascos são as que amadurecem mais rápido fora da geladeira.

Maçãs e pêras, quando conservadas dentro da geladeira, podem durar de 3 a 4 semanas. Já a framboesa, manga, abacate, goiaba e figo podem durar até 2 semanas enquanto os frutos cítricos como laranja, limão, tangerina, abacaxi e acerola tem uma durabilidade aproximada de 1 semana.

No entanto, existem algumas frutas que não devem ser guardadas na geladeira, elas podem ficar expostas na fruteira, são elas: Maçã Limão. Tangerina.