Pode comer broto de chia?

Perguntado por: imorgado . Última atualização: 18 de maio de 2023
4.6 / 5 13 votos

Você pode usar os brotos de chia da mesma maneira que as sementes de Chia. E, como eles são densos nutrientes, eles podem ser uma adição saudável a qualquer refeição ou lanche. Antes de consumir Chia, certifique-se de deixar as sementes se expandirem na água por cerca de uma hora.

A chia costuma ser encontrada em lojas de produtos naturais na forma de sementes ou moída em pó, mas ela também possui folhas que podem ser aproveitadas em chá, ideal para a perda de peso e também para a saúde do corpo.

Feijão, brócolis, alfafa, lentilha, mostarda, rabanete, repolho, cebola e muito mais. É grande a variedade brotos comestíveis, preciosos alimentos, muitas vezes desconhecidos, que merecem ser incorporados nas refeições diárias.

Dependendo do tipo de broto, é possível combinar os brotos com azeite extravirgem, shoyu, suco de limão, pimenta e alho. Alguns grãos, como o broto de feijão, podem ser comidos gelados ao acompanharem saladas. Porém, também é possível utilizar os grãos no cozimentos do arroz, do macarrão e até mesmo de sopas.

Como produzir brotos comestíveis em casa

  1. 1- DEMOLHAR. Colocar 2 colheres de sopa de sementes (pois elas crescem bastante) num frasco de vidro largo. ...
  2. 2 – LAVAR. Duas vezes ao dia. ...
  3. 3 – ESPERAR. Repita as lavagens duas vezes ao dia até que os brotos tenham entre 3 e 4 cm e está pronto!

Pessoas com doenças inflamatórias intestinais e pacientes com quadros de diarreia, por exemplo, devem evitar o consumo”, explica a nutricionista Simone Santos.

Uma boa opção é adicionar a chia aos alimentos do café da manhã. Você pode colocar, por exemplo, uma colher de sopa de chia na tapioca ou na crepioca. Ela também pode ser adicionada em leites, iogurtes e frutas, ou fazer parte de pães e biscoitos caseiros que, aliás, já fizemos um conteúdo inteiro destinado ao assunto.

A semente de chia deve ser consumida crua pois é seu óleo, rico em minerais, aminoácidos essenciais e ácidos graxos, que tem o potencial de nos ajudar na prevenção de doenças como diabetes e câncer.

Para preparar, comece colocando a água e a chia em uma panela. Deixe no fogo e, quando começar a ferver, marque 2 minutos. Em seguida, apague o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. Depois, basta coar e servir na xícara.

A chia ajuda no controle de peso porque ela é rica em nutrientes que controlam a fome. Isso mesmo! Com o consumo regular da chia, o hábito de comer por impulso pode ser controlado. Mas claro, se você possui qualquer tipo de transtorno alimentar, entenda que a chia sozinha não é capaz de te ajudar.

Então, se você já se perguntou “posso tomar chia antes de dormir”, fique tranquilo, já que tudo indica que essa é uma forma segura de consumir a semente.

Altamente nutritivo, o broto de feijão é fonte de vitaminas, minerais e fibras. Leve, nutritivo, pouco calórico e supersaudável. O broto de feijão também é um alimento benéfico ao organismo, pois é cheio de vitaminas, sais minerais, aminoácidos e fibras.

As farinhas de linhaça germinadas possuem maior concentração e biodisponibilidade de antioxidantes; de ácidos graxos essenciais e de vitaminas e minerais. Têm aumento no teor de ligninas e são fontes de fibras solúveis e insolúveis.

ALPISTE GERMINADO OU EM BROTOS
Esta semente germinada ou em broto pode ser usada nos sucos coados, substituindo o girassol, por exemplo.

Lavando só com água e detergente de louça já é suficiente para higienizar as bandejas.

  • Broto de feijão. Brotos de feijão são uma ótima fonte de potássio, um mineral importante para a contração do músculo cardíaco e regulação da pressão arterial. ...
  • Broto de alfafa. ...
  • Broto de brócolis. ...
  • Broto de girassol. ...
  • Broto de ervilha. ...
  • Broto de lentilha. ...
  • Broto de quinoa.

Coloque de 1 a 3 colheres (sopa) de grãos (trigo, grão-de-bico), leguminosas (feijão, lentilha) ou sementes (linhaça, girassol, gergelim) em um vidro de boca larga. Acrescente água até que fiquem todos submersos. 2. Deixe de molho por uma noite ou, no mínimo, por oito horas.

Faça pequenos buraquinhos na terra, do tamanho da largura do seu dedo, e vá adicionando as sementes. Como a chia precisa da luz do sol para germinar, cubra com pouca terra! Depois é só regar o vaso até começar a escoar água pelos furinhos do fundo e pronto! Os primeiros brotinhos já podem começar a germinar em um mês!

Os brotos são alimentos altamente nutritivos, totalmente naturais, que utilizam apenas as reservas armazenadas nas sementes para germinarem e alcançarem o tamanho necessário para serem consumidos.

Os brotos de trigo, lentilha, arroz integral, grão-de-bico, gergelim, linhaça, girassol, feno-grego, nabo, repolho, brócolis e rabanete estão ganhando espaço na mesa de muita gente.

Cuidado com a pressão baixa
A chia tem uma propriedade interessante de reduzir a pressão arterial. "Por isso, pessoas com muita tendência à hipotensão devem observar se sentem mais cansaço, sono ou dor de cabeça ao consumir esta semente", explica Clarissa.

Continuar lendo O que é a gíria broto?