O que é mais saudável pão francês ou tapioca?

Perguntado por: ohilario . Última atualização: 19 de fevereiro de 2023
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“Enquanto a tapioca tem zero de fibras, pouquíssimos nutrientes e somente carboidratos simples, o pão 100% integral tem muitas fibras e nutrientes essenciais, auxiliando na saciedade e no bom funcionamento intestinal.

Apesar de conter menos sódio, a tapioca concentra mais calorias e carboidratos do que o pão, além de não ter fibras. Isso quer dizer que o seu índice glicêmico é maior, ou seja, ela é rapidamente digerida pelo organismo e é transformada em glicose (açúcar) no sangue com mais rapidez do que o pão integral.

2 – Tapioca tem menos calorias que o pão.
Nathália explica que a tapioca tem mais calorias que o pão em 100g de cada (cerca de 20g de carboidrato a mais). Totalizando mais de 100 calorias.

pão integral

“Em relação ao pão integral, a tapioca é inferior nutricionalmente. O pão integral tem uma boa quantidade de proteínas, fibras, é rico em minerais e vitaminas do complexo B, enquanto a tapioca nos oferece basicamente carboidratos”, comenta.

Tapioca é um alimento saudável? Sim! Se for consumida em quantidades moderadas e sem recheios gordurosos, este alimento é uma ótima opção para diminuir o apetite. A tapioca é uma fonte saudável de energia feita a partir da goma de mandioca que é um tipo de amido.

Uma unidade de pão francês (50 g) contém 30 g de carboidratos, assim como uma fatia de tapioca (com 50 g de goma de tapioca). “Ambos podem ser considerados saudáveis quando inseridos em um padrão alimentar saudável”, completa a nutricionista.

A tapioca é uma ótima opção para os celíacos (alérgicos a glúten). “Ela equivale a uma fatia de pão branco ou integral.

Quando consumida em quantidades moderadas e junto com proteínas magras, como queijos brancos e ovos, e fibras, como chia ou linhaça, a tapioca pode ajudar na perda de peso, por ajudar a prolongar a sensação de saciedade, diminuindo a fome ao longo do dia.

Assim, algumas possibilidades para substituir o pão do café da manhã são:

  1. Omelete. Esta opção pode ser preparada sem gordura e é uma boa oportunidade de se agregar proteína e legumes. ...
  2. Tapioca. A tapioca contém carboidrato de baixo índice glicêmico e libera os níveis de açúcar lentamente no sangue. ...
  3. Panquecas. ...
  4. Cereais.

Pão integral é mais nutritivo, sendo uma fonte maior de fibras, proteínas e minerais. Em comparação com a tapioca, o pão integral acaba se destacando em termos nutricionais.

Qual é o melhor pão integral para dieta? Segundo a nutricionista, o melhor é sempre o pão 100% integral. “Hoje em dia essa informação já vem indicada na embalagem, mas é sempre bom ler os ingredientes nas informações nutricionais.

A recomendação de consumo é que não se passe de uma porção por dia, e deve se usar a goma da tapioca, no máximo 3 colheres de sopa. Uma dica é sempre adicionar uma fonte de fibras na massa e uma fonte de gordura boa no recheio", explica a profissional.

Para uma opção mais saudável e com menos carboidratos, é comum trocá-lo pela tapioca. Porém, essa mudança nem sempre é benéfica. A nutricionista Monik Cabral explica que a tapioca é inferior nutricionalmente ao pão integral, que é rico em proteínas, fibras, minerais e vitaminas do complexo B.

Enquanto a mesma medida de cuscuz contém em média 25 gramas de carboidratos. Além disso, a tapioca possui mais calorias e menor taxa de fibras. Segundo o nutricionista, o que diferencia os dois é o processo de preparação.

A combinação de tapioca com ovo é uma opção deliciosa e nutritiva para perder peso! A tapioca é amiga fiel de quem está no processo de emagrecimento, pois une poucas calorias à saciedade. Versátil, ela pode ser combinada com frutas em sua versão doce ou proteínas na salgada.

Uma boa forma de substituir o pão francês, feito com farinha branca, é comer tapioca, crepioca, cuscuz ou pão de aveia, que são boas opções, mas também é possível substituir o pão comum por alimentos ricos em proteína, como uma omelete com queijo, ou um ovo cozido, por exemplo.

A pedida para quem quer saber como substituir o pão no café da manhã de forma saudável é escolher outras fontes de carboidrato, como batata doce, frutas e receitas como as panquecas. Além de fazer a troca, é importante garantir que a refeição tenha ingredientes de todos os grupos alimentares, para começar bem o dia.

Acima de tudo, vale priorizar a adição de alguma fonte de proteína. Keyla indica opções como: queijo minas, frango, ovo, carne peixe, creme de ricota ou patês (frango, atum, sardinha). No caso de produtos industrializados, a nutricionista dá preferência para o creme de ricota, o cream cheese ou creme de queijo.

Além de ser transformada rapidamente em açúcar no sangue, a tapioca carrega outros problemas como a quantidade de farinha que se usa para fazer uma porção – e o recheio, é claro.

Porém, além das trocas no recheio, existe outra maneira de tornar a tapioca mais saudável: incluindo o ovo no seu preparo. Normalmente feita usando apenas a fécula de mandioca, nessa versão é possível incluir o ovo também. Dessa forma, ela passa a ser chamada de crepioca, ou seja, a mistura entre o crepe e a tapioca.

Muito adeptos de dietas têm usado a tapioca como substituta do pão no café da manhã e no lanche da tarde. Além da sensação de saciedade, este alimento também é livre de glúten, possui menos calorias e, por conseguinte, auxilia no emagrecimento saudável.