O que comer no lugar do feijão?

Perguntado por: rmoura . Última atualização: 30 de janeiro de 2023
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Lentilha, vagem, ervilha, soja e grão-de-bico são opções para variar o cardápio sem perder nutrientes como proteínas, ferro, cálcio, magnésio, zinco, vitaminas (principalmente do complexo B), carboidratos e fibras.

Mas, alguns grãos como o feijão, a lentilha, a ervilha e o grão-de-bico podem causar inchaço em determinadas pessoas. Isso porque eles favorecem também a produção de gases e, as vezes, retenção de líquidos. Os gases são responsáveis por aquela sensação de que a barriga está inchada e dura.

O consumo de feijão está relacionada com uma maior produção de gases, e com isso um dos sintomas mais comuns da síndrome do intestino irritável que é distensão abdominal, pode piorar. O ideal é evitar este tipo de alimento.

Alimentos que impedem a absorção do ferro
Café e chá (taninos) Bebidas gaseificadas. Leite e derivados (cálcio) Ovos.

“Deixar de comer feijão não é um problema, desde que ele seja substituído por outros alimentos da família das leguminosas. Lentilha, vagem, ervilha, soja e grão-de-bico são opções para variar o cardápio sem perder proteínas, ferro, cálcio, magnésio, zinco, vitaminas, principalmente do complexo B, carboidratos e fibras.

Experimente um tipo de feijão chamado Azuki ou feijão japonês. Este feijão contem uma quantidade muito menor do carboidrato, chamado de rafinose, que é responsável pela fermentação. Por isso, produz menos gases.

O guia alimentar do Ministério da Saúde recomenda a ingestão de arroz e feijão todos os dias, já que o consumo diário desses alimentos também ajuda a prevenir doenças, como problemas cardiovasculares, diabetes, câncer de cólon e o mau funcionamento do intestino.

Alimentação Saudável
Embora o feijão seja um alimento menos calórico, a lentilha apresenta mais nutrientes, o que no final das contas pode ser uma ótima forma de compensação. Entender as características de cada um dos alimentos pode ajudá-lo a fazer escolhas mais saborosas e variadas.

O feijão branco é usado em várias dietas de emagrecimento e é o mais rico em faseolamina, glicoproteína que dificulta a absorção dos carboidratos. Por conta de sua cremosidade, seu caldo também é usado para preparar sopas, saladas e pratos mais elaborados.

O feijão é fundamental para quem quer emagrecer pois é rico em fibras que regulam o transito intestinal, reduzem níveis de colesterol e triglicérides e ainda aumentam a sensação de saciedade, ou seja, tiram a fome e evitam deslizes na dieta. O alimento também é potente para a saúde.

Os gases também podem ser eliminados mais facilmente com massagem abdominal, que consiste em movimentos circulares, de cima para baixo, como se estivesse tentando eliminá-los para fora do corpo. Ingerir bastante água também ajuda, assim como tomar chá de erva-cidreira com funcho ou remédios com efeito laxante.

7 alimentos que estufam a barriga

  1. Feijões e lentilha. O feijão e a lentilha são leguminosas ricas em proteínas, carboidratos, fibras, além de várias vitaminas e minerais. ...
  2. Bebidas com gás. ...
  3. Trigo. ...
  4. Vegetais crucíferos. ...
  5. Cebola. ...
  6. Leite e derivados. ...
  7. Maçã

Por isso, a dieta se baseia no consumo de vegetais cozidos, carnes magras, frutas sem casca e cozidas, de preferência, e cereais sem glúten, como flocos de milho e aveia, por exemplo, pois são mais fáceis de digerir e ajudam a aliviar a inflamação do intestino.

Coma alimentos fermentados: Os alimentos fermentados, como iogurte natural, chucrute, kefir e kombucha, contêm probióticos que podem melhorar a saúde intestinal. Consuma alimentos ricos em fibras: As fibras solúveis, encontradas em frutas, legumes e legumes, por exemplo, alimentam as bactérias benéficas do intestino.

O tomate tem poucas calorias e muitos nutrientes: é rico em licopeno, vitaminas A, B, C, K e minerais, como fósforo, potássio, cálcio, magnésio e ferro.

Combate a anemia
Ácido fólico, vitamina B12 e ferro são nutrientes presentes no ovo que ajudam a combater a anemia. Isso porque essas substâncias favorecem a produção de hemácias (também chamadas de glóbulos vermelhos), responsáveis pelo transporte de oxigênio no corpo.

O suco de beterraba e o suco de ameixa podem ajudar a prevenir a anemia na gravidez, pois possuem uma quantidade considerável de ferro em sua composição nutricional, além de possuírem nutrientes que ajudam na absorção do ferro pelo organismo.