O que comer no café da manhã segundo a medicina tradicional chinesa?

Perguntado por: usantana . Última atualização: 2 de maio de 2023
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Logo pela manhã até as 14:00 h. , ou seja, hora do almoço devemos buscar alimentos mais Yang que promovem vitalidade e disposição. Para esta visão oriental não é coerente passarmos a manha inteira comendo somente frutas (são mais Yin) pois promovem a energia Yin que é passividade e recolhimento.

Os alimentos mais recorrentes são os frutos do mar, carne de porco, carne de frango e vegetais, que na maioria das vezes são acompanhados por arroz branco. Embora seja possível encontrar muitas outras, a culinária cantonesa é a mais difundida em Hong Kong.

Os alimentos que crescem na terra, como frutas, vegetais e cereais são considerados alimentos neutros, também chamados de parve.

Por este motivo que é fundamental que a gente esteja dormindo às 23:00, para que a vesícula biliar e fígado possam trabalhar desintoxicando o organismo, já que seus horários de funcionamento são 23:00 às 01:00 (vesícula) e 01:00 às 03:00 (fígado).

Intestino delgado, bexiga e rins devem receber atenção à tarde. Para a noite, ficam circulação e os sistemas digestivo e respiratório. São os horários em que, segundo a medicina chinesa, os órgãos estariam mais ativos e, por isso, a ação das ervas seria muito mais eficaz.

Agora vamos falar o que os chineses comem nas três refeições. Como costume, muitos chineses tomam um café da manhã bem tradicional, isto é, sopa de arroz acompanhada com algum legume salgado, leite de soja, ovos cozidos, pão chinês, pastel frito, e outros tipos de comidas de farinha, cozidos ou fritos.

O povo chinês come arroz quase todos os dias nas refeições do almoço e jantar. As pessoas também usam arroz para produzir bebidas.

Mas para quê? Só pelo sabor é que não deve ser. Os chineses consomem alho cru para equilibrar o sabor forte da carne de porco.

De Porco

O pratos de carne mais consumidos pelos chineses são: Pratos De Porco; Pratos de Carne Boi; Pratos de Frango; Pratos de Pato; Ovos. Ovos mexidos com cebolinha são consumidos por várias pessoas na China.

A carne preferida na China é a suína (cf. Gráfico II), mas seus preços experimentaram altas sem precedentes, levando a que o consumidor chinês buscasse alternativas. Aqueles para quem a carne de porco ficou inaccessível, a alternativa foi o frango e outras aves.

O equilíbrio ácido-básico é fundamental para a saúde. A hiperacidez é provocada principalmente pela alimentação incorreta e consumo de água ácida, estresse emocional, sobrecarga tóxica, reações imunológicas ou qualquer processo que prive as células de oxigênio e outros nutrientes.

Alimentação é capaz de corrigir o pH do sangue
alimentos ricos em potássio, magnésio e cálcio, como damasco, abacate, tâmara, uva, laranja, limão, milho, salsão, passas e aveia contribuem para tornar o pH mais alcalino – portanto, devem ser evitados ou consumidos com moderação em casos de alcalose.

Outra teoria é que acordar às 3 da manhã pode estar relacionado com a saúde. De acordo com a medicina tradicional chinesa, esse horário corresponde ao meridiano do fígado. Algumas pessoas acreditam que acordar nesse momento pode indicar algum desequilíbrio ou problema de saúde associado a essa área do corpo.

Os problemas ligados ao fígado podem ser por falta ou por excesso de energia circulante. Um bom exemplo de excesso é a raiva, mais exatamente a raiva reprimida e, num quadro de vazio energético, temos a procrastinação e o medo paralisante ou síndrome de pânico.

Ciclo da eliminação (das quatro horas da manhã até o meio-dia): nesse período, o nosso organismo faz a eliminação de toxinas.

Existe um reflexo fisiológico, que a gente não controla, chamado de reflexo gastrocólico. Quando o estômago fica cheio, o intestino se contrai. Por isso, a maioria das pessoas evacua após uma refeição, principalmente pela manhã, quando o intestino está funcionando melhor.

01:00-03:00 FÍGADO
É fundamental descansar durante este tempo, quando o fígado está em seu mais alto nível de energia e, portanto, ao máximo de sua capacidade desintoxicante para o nosso corpo.

O fígado trabalha 24 horas ao dia, sem parar, processando os alimentos, combatendo infecções e filtrando o que se encontra com problemas no sangue.

Os chineses comem os seguintes itens no café da manhã: Pães recheados no vapor; Mingau; Panquecas de cebolinha; Macarrão; Ovos de chá. 1 – Pães recheados no vapor. Os pães recheados no vapor são um dos alimentos mais presentes no café da manhã chinês.

O café da manhã dos chineses é praticamente um almoço: arroz, verduras, sopa fazem parte do cardápio. Mesmo em hotéis com bom fluxo de estrangeiros esse pratos estarão sempre sendo servidos, mas com a opção ocidental junto, ou ao menos uma parte do que costumamos comer pela manhã (café leite, pão, frios...).