Faz bem tomar açafrão todos os dias?

Perguntado por: ainfante . Última atualização: 28 de abril de 2023
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A recomendação, segundo Juliana, é consumir diariamente uma colher de chá do açafrão em pó (o correspondente a 5 gramas) ou de duas a três rodelas na forma de raiz. “O potencial tóxico do alimento é baixo, mas não se recomenda mais de 10 gramas por dia.

Apesar dos seus benefícios, não se deve consumir açafrão em excesso, pois pode levar a efeitos secundários, nomeadamente: tonturas, vómitos e náuseas. Se a especiaria for usada com moderação, não haverá problemas.

Benefícios do açafrão-da-terra
A cúrcuma pode ser utilizada para a melhora na função digestiva, alívio de gases, melhora da imunidade, efeitos anti-inflamatório e cicatrizante. As cores vibrantes dos alimentos são comumente associadas à presença de antioxidantes.

Outro estudo descobriu que simplesmente cheirar açafrão por 20 minutos ajudou a reduzir os sintomas da TPM, como ansiedade e níveis reduzidos do hormônio do estresse cortisol.

A água de cúrcuma (açafrão) quente e também limão pode aliviar os sintomas da artrite reumatóide.

E para garantir tudo isso, basta uma colher de chá de açafrão(cerca de 5 gramas) nos preparos no seu dia a dia. E ideias para isso não faltam, afinal, a cúrcuma é super versátil.

A curcumina é o princípio ativo da cúrcuma. 9g de cúrcuma equivalem a 500mg de curcumina, então para atingir uma dose terapêutica de cúrcuma deve-se tomar 1 colher de sobremesa cheia de cúrcuma ao dia (metade de manhã e metade a noite).

Não há mistério para tomar corretamente um bom suplemento de açafrão (cúrcuma) em cápsulas da forma certa. Em geral, os fabricantes indicam o consumo de 1 a 2 cápsulas, entre 1 e 2 vezes ao dia. Geralmente, o melhor momento para tomar o suplemento é um pouco antes das principais refeições (almoço e/ou jantar).

Os antioxidantes, como vimos, são nutrientes que combatem os radicais livres presentes no corpo e que ocasionam prejuízos que nem doenças, além do envelhecimento precoce. A água de cúrcuma (açafrão) quente e também limão pode aliviar os sintomas da artrite reumatóide.

O açafrão e o limão tem diversas propriedades benéficas para o organismo, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico, melhora na digestão, emagrecimento, e muito mais. Juntos ou separados, eles ajudam a melhorar a saúde como um todo.

É seguro ingerir a cúrcuma em doses diárias de até 12 gramas. Assim, o ideal é beber 1 xícara do chá de açafrão por dia.

Além disso, pessoas que apresentam sensibilidade ou alergia à curcumina, obstrução de ductos biliares, distúrbios hemorrágicos ou que usam medicamentos que alteram o processo de coagulação não devem fazer uso da cúrcuma.

Entre os seus muitos benefícios, destacamos alguns:

  • Acne. As suas propriedades anti-bacterianas e anti-sépticas ajudam a reduzir as inflamações de acne, a limpar cicatrizes e a diminuir a oleosidade proveniente das glândulas sebáceas.
  • Brilho. ...
  • Hidratação e iluminação. ...
  • Anti-envelhecimento. ...
  • Olheiras.

Sim, vale a pena tomar chá de cúrcuma antes de dormir para induzir ao sono. Quem garante isso é uma pesquisa (em inglês) realizada pela Universidade de Murdoch, na Austrália.

De acordo com a pesquisa publicada na revista científica Nutrition Research, em 2010, a presença das substâncias crocina e safranal transformam o açafrão em um importante agente contra a ansiedade.