Como esquentar um ovo cozido?

Perguntado por: ljaques . Última atualização: 18 de maio de 2023
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Fervida a água, verta-a sobre os ovos e tape a tigela com película de cozinha ou com um prato. É importante garantir que a tigela fique totalmente coberta. Posto isto, deixe os ovos na água quente entre 10 a 15 minutos.

OVO COZIDO PRÁTICO
Cubra com papel-toalha e leve ao microondas, em potência alta, por 2 minutos e 30 segundos, ou até firmar totalmente. Retire do microondas e salpique parte do AJI-SAL® pela superfície.

O alimento pode explodir se for aquecido no micro-ondas após ter sido cozido.

Coloque uma panela com cerca de 2cm de água e deixe ferver, e coloque os alimentos em uma tigela ou panela menor e acomode em cima da panela com água, misture o alimento de tempos em tempos para que o calor se distribua e que tudo fique bem aquecido.

A escola francesa recomenda ferver a água e colocar os ovos. Mas quando levado diretamente da geladeira para a água quente, há sempre o risco de a casca quebrar. Uma alternativa será tirar a quantidade de ovos que vai fazer alguns minutos antes de levar para a fervura. Ou então, recorrer ao método da água fria.

Ovo cozido: benefícios para o organismo
"O ovo cozido é rico em colina, que é bom para a memória; e zinco, que afeta o sistema imune. É uma excelente fonte de proteína, ajuda a retardar o envelhecimento, é boa para o sistema imunológico e sustenta o corpo", explica a nutricionista.

Dica para não rachar e vazar: Sempre use água fria para iniciar o cozimento do ovo. Colocá-los em água quente vai fazer a casca rachar e vazar a clara. Outra dica é colocar uma pitada de sal na água para selar a casca e evitar vazamentos na hora de cozinhar.

Cubra os ovos com água e leve-os ao micro-ondas.
Coloque um ovo cozido com casca em um refratário e cubra-o com água. Aqueça-o em intervalos de um minuto para que ele não fique quente demais nem exploda dentro do micro-ondas. Faça isso até alcançar a temperatura desejada.

Por isso vale salvar essas informações:

  1. Clara cozida macia e gema bem mole: 4 minutos.
  2. Clara firme e gema molinha: 6 minutos.
  3. Gema cremosa: 8 minutos.
  4. Gema Cozida: 12 minutos.

Modo de Preparo
Em um pires, quebre o ovo e tempere com o sal e a pimenta. 2. Cubra com outro pires e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Confira o ponto de cozimento e se necessário, coloque mais 30 segundos.

Você não deve fazer isso porque o ovo cozido pode explodir quando você parti-lo depois de aquecido! Sim! Isso pode acontecer por causa da gema, que é mais sensível à radiação do micro-ondas.

Ovos podem ser preparados no micro-ondas? Sei que você já deve ter ouvido que “ovo no micro-ondas faz mal”, mas isso é mito e esse alimento pode ser tranquilamente preparado no micro-ondas.

A dica é adicionar um pouco de água e fazer furinhos na gema, para que ela não exploda durante o cozimento.

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