Como chama o caranguejo grande?

Perguntado por: rgarcia2 . Última atualização: 2 de maio de 2023
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Por 27 de junho de 2022. O guaiamum – também guaiamu, goiamu ou goiamum – é um caranguejo de grande porte, com carapaça azulada que alcança 10 centímetros de comprimento e pode pesar até mais de 500 gramas.

Outros nomes populares pelos quais são conhecidos são caranguejo violinista, chora-maré, tesoura, siri patola, chié entre outros. No Brasil são conhecidos por vários nomes como gajé, guaiaúna, goiaúna, etc. Podem ser encontrados por diversas regiões de rios e córregos de água doce pelo continente brasileiro.

Os “KING CRABS” são encontrados nas profundidades dos mares frios da região do Atlântico Norte, principalmente na Noruega e no Alaska. Já no Chile e Argentina eles são conhecidos como Centolla. O que pouca gente sabe é que essa é uma pesca muito difícil e de alto risco para os pescadores profissionais.

É o maior artrópode (animal invertebrado com exoesqueleto) terrestre do mundo, podendo chegar a 1 metro de largura e pesar até 4 kg.

caranguejo-rei azul

O caranguejo-rei é famoso no Alasca, mas um exemplar capturado em 4 de Julho despertou grande interesse. Tudo porque em vez da cor vermelha que seria o habitual, o espécime em questão é azul.

A média é R$ 600 e pode ser consumido por até seis pessoas.

caranguejo real vermelho

O caranguejo real vermelho chega a ter uma carapaça de 28 cm de largura, e as suas longas patas podem estar separadas por 1,80 metros de uma ponta à outra. Esta espécie de caranguejo é a mais valiosa de todas.

caranguejo-dos-coqueiros

Medindo até 1 metro de comprimento, o caranguejo-dos-coqueiros (Birgus latro) - também conhecido como ladrão-de-coco - não é apenas a maior espécie de caranguejo terrestre do mundo. Trata-se também do maior animal terrestre do filo dos artrópodes, que inclui insetos, aranhas e crustáceos.

Alguns dos tipos de caranguejos mais conhecidos ou que merecem destaque na natureza, são:

  • Caranguejo-violinista. ...
  • Caranguejo-vermelho-da-ilha-Christmas. ...
  • Caranguejo-gigante-japonês. ...
  • Caranguejo-verde. ...
  • Siri-azul. ...
  • Caranguejo-maria-farinha. ...
  • Caranguejo-amarelo (Gecarcinus lagostoma) ...
  • Caranguejo-azul-gigante.

Existem mais de 6500 espécies de caranguejos verdadeiros. Assim como lagostas e camarões, o caranguejo se destaca por apresentar dois pares de antenas e patas locomotoras presentes no tórax. Caranguejos fazem parte do grupo dos decápodes, crustáceos de dez patas.

A carne é macia, suave e mais clarinha que a dos outros caranguejos, em um tom muito próximo ao branco. O sabor também é diferente. Não tem o mesmo gosto do caranguejo nativo dos manguezais brasileiros nem do siri. A sensação que fica é de um sabor familiar e característico dos frutos do mar.

São peças em torno de 1,2 a 1,5 kg, a preços de R$ 469 o kg para restaurantes e R$ 519 o kg para o consumidor final.

No início deste ano, o caranguejo foi comercializado em média a R$ 2,57, e no mês de junho de 2022 foi comercializado a R$ 2,81. As pesquisas do pescado na capital são feitas semanalmente e envolvem coleta de preços de 38 tipos de pescados mais consumidos, além do Camarão Regional e o Caranguejo.

Os caranguejos representam um grupo altamente significativo dentre os decápodos marinhos, com aproximadamente 5 mil espécies descritas em todo o mundo. O litoral brasileiro é composto por 302 espécies de braquiúros, sendo que destas 188 ocorrem no litoral paulista.

Considera-se verdadeiros, aqueles caranguejos pertencentes à infraordem Brachyura. Esses animais vivem em diferentes habitat, ocorrendo no ambiente marinho, em água doce e também no ambiente terrestre. Existem espécies carnívoras, onívoras e herbívoras.

  • Callinectes sapidus
  • Callinectes danae
  • Callinectes ornatus
  • Callinectes bocourti
  • Callinectes exasperatus
  • Callinectes marginatus