Como chama o bolo que está na moda?

Perguntado por: lcrespo . Última atualização: 26 de abril de 2023
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É o famoso “bentô cake”, que aos poucos foi ganhando a internet até se tornar o grande queridinho do momento. Com nome de origem japonesa, “bentô” (ou obentô), se refere à marmita ou uma porção individual de comida para viagem.

O Bentô Cake ou Bolo Flork tem origem japonesa, sendo que “bentô cake” significa, literalmente, bolo de marmita. Esse bolo se popularizou na Coreia do Sul através das redes sociais, como Tik Tok e Instagram. No Brasil, a confeiteira, Isabela Chang, foi a pioneira em fazer o bentô cake, focando nas tendências coreanas.

Bentô cakes no Brasil
Os 'bentô cakes' brasileiros são mini-bolos personalizados com memes, declarações e frases engraçadas, entregues em uma embalagem de lanche (a mesma usada para sanduíches), acompanhado de um garfo e uma vela (em caso de aniversário).

Embora o tradicional bolo branco continue sendo tendência em 2023, outros estilos como o Naked cake e Dripped cake prometem se destacar em 2023, bem como os bolos de um único andar.

O tradicional bolo branco está em alta, e vai continuar figurando como o preferido em 2023. Desde os que recebem acabamento espatulado de buttercream aos cobertos com pasta americana, o importante é que ele seja branco.

Selfie cake é um bolo, com uma decoração vintage belíssima, diga-se de passagem, que tiveram a ideia nada brilhante de colocar um espelho em cima para que as pessoas pudessem tirar selfies com o bolo.

Pesa em média 300g. Valor: à partir de 58,00. Somente por encomenda.

No Bentô Cake os bolos pesam 350g e custam a partir de R$ 35.

10 cm de diâmetro

Chamados de bento cake (lê-se "bentô"), lunch box ou doshirak cake, esses bolinhos têm 10 cm de diâmetro, geralmente são de chocolate ou baunilha, podem ser personalizados e são entregues em uma embalagem de lanche, junto a um garfo e uma vela.

Isabel Chang foi pioneira na confecção do bentô cake no Brasil.

Milene Oliveira

A fundadora, Milene Oliveira, começou a fazer os bentô cakes em junho de 2021. Em cerca de seis meses, ela viu seu perfil no Instagram saltar de quatro mil seguidores para 38 mil seguidores. "Quando eu decidi investir nos bentôs, segui uma linha mais cômica para fugir um pouco da estética muito fofinha.

Bentô cakes que vão te fazer rir (ou chorar): mensagens divertidas e indiretas servem de inspiração. Na contramão dos bolos de aniversário exuberantes, de vários andares e múltiplas camadas decorativas, os bentô cakes conquistaram fãs exatamente por sua simplicidade.

Os bentos cake tem duas camadas de massa e uma de recheio. Pesam aproximadamente 330g e rendem três fatias. O preço do Bento Cake é a partir de R$ 40.

O Flork meme surgiu em 2012, na plataforma Wordpress, onde fazia parte de um conjunto de ilustração simples chamadas de “Flork of cows” que possui tradução literal de “Flor de Vacas”.

Entre as roupas estampadas, peças em xadrez e estampas estilo patchwork também estarão em alta. O geométrico vai se sobressair neste ano, não só nas roupas, mas nos acessórios também. "Os acessórios que estão em alta pra 2023 são peças mais lisas, mais geométricas.

Os bolos decorados já estiveram em alta, mas a moda do minimalismo chegou à gastronomia e as mesas de doces ganharam esse estilo mais limpo e com o mínimo de detalhes. Veja as fotos de bolos de casamento minimalistas para se inspirar.

Uma das grandes tendências da confeitaria neste ano são os doces veganos, com a utilização de ingredientes saudáveis como leite vegetal e açúcar de outras fontes que não seja somente a cana-de-açúcar. Na lista de tendências, também estão brigadeiros à base de coco e bolos sem glúten e sem lactose.

novidade Você já ouviu falar no cake to Go em. português significa bolo para levar ou bolo para viagem e nada mais é que um bolo no pote só que uma decoração.

A delícia americana chegou ao Brasil para ficar e já virou tendência. Seu nome é cake pop e ele pode ser produzido em vários formatos, tamanhos, sabores e o mais importante: em nossas máquinas. Para fazer o famoso bolo no palito você só precisa de uma massa de bolo e um doce cremoso.

Tudo começou no século 12 quando os japoneses começaram a transportar suas refeições para o período de trabalho em caixas de madeira (“Box”). Foi então que se deu origem a marmita japonesa, ou seja, o bentô box.