Como calcular lanche de metrô para festa?

Perguntado por: ihilario . Última atualização: 18 de maio de 2023
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Calcula-se que um metro de pão rende, em média, 20 fatias, o que serve aproximadamente cinco pessoas. Sendo assim, não é necessário uma grande quantidade de sanduíches para servir um evento de pequeno a médio porte.

7 pessoas

Cada sanduíche de metro serve cerca de 7 pessoas.

Sanduíches – 1 metro de sanduíche serve 6 pessoas. Mini sanduíches: 5 ou 6 por pessoa.

Calcula-se que um metro de pão rende, em média, 20 fatias, o que serve aproximadamente cinco pessoas. Sendo assim, não é necessário uma grande quantidade de sanduíches para servir um evento de pequeno a médio porte.

A quantidade média recomendada é de 15 salgados, 100 gramas de bolo, cinco doces e 500ml de refrigerante por pessoa, porém, isso pode variar de acordo com o tipo de festa (aniversário infantil, casamento, corporativa, etc.), além do cardápio, do tempo de evento e o número de adultos e crianças.

Salgadinhos: 6 a 8 por pessoa, caso vá haver um jantar completo. Se for servido apenas o coquetel, 12 a 15 por pessoa. Sanduíches: 1 metro de sanduíche serve 6 pessoas. Mini sanduíches: 5 ou 6 por pessoa.

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Mini cachorro-quente, mini cheeseburguer, Pizza brotinho, Crepe doce e salgado, 2 unidades de cada por criança. 3 unidades de cada por adulto. 1 cupcake por criança e 2 unidades por adulto.

Esse cálculo geral deve considerar uma média de 12 a 15 salgados por pessoa, levando em conta cerca de 3 a 5 tipos de salgados diferentes para oferecer. A margem de número de salgados a mais que você pode pedir para não faltar comida para todos é de 50 itens.

Você pode ampliar o seu menu com cachorro-quente, mini hambúrguer ou mini pizzas ? “ e para os três casos, deve-se calcular em média 3 unidades para cada convidado.

A dica é calcular, em média, 150 gramas de frios para cada pessoa da sua lista. Se você deseja servir muitos itens, como vários tipos de queijos e acompanhamentos como frutas secas, geleias, biscoitos e pães, vale calcular 100 gramas de petiscos frios para cada convidado.

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Ideal para uso com lanches de metro de 50cm, 70cm e 100cm, tamanhos mais utilizados em padarias, em festas e eventos.

Como teremos uma variedade muito grande de comidas na festa, podemos calcular 15 salgados por pessoa, sendo 2.250 salgados para 150 pessoas.

20 pessoas — 2 kg; 40 pessoas — 4 kg; 50 pessoas — 5 kg; 60 pessoas — 6 kg.