Como calcular a quantidade de batata frita por pessoa?

Perguntado por: uamorim . Última atualização: 18 de maio de 2023
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Batatinhas (Fritas) - 50g por criança e 100g por adulto.

O cálculo é de em média 12 a 15 salgadinhos por pessoa, já levando em consideração uma certa variedade, entre 3 a 5 tipos de salgados diferentes na festa.

Se 5 kilos serve 50 pessoas, logo 15 kilos servirá 150 pessoas e demais acompanhamentos.

150g (Quantidade aproximada para 1 pessoa) 300g (Quantidade aproximada para 2 pessoas) +R$7,00. 600g (Quantidade aproximada para 4 pessoas) +R$19,00. 1kg (Quantidade aproximada para 8 pessoas) +R$33,00.

Pegue a receita que você escolheu preparar e veja quantas pessoas/porções ela serve. Agora, divida as frações dos ingredientes pelo número de pessoas indicado no rendimento: por exemplo, se a receita leva 800 g de carne e rende para quatro pessoas, isso dá 200 g para cada um.

Porção de batata frita
150 g a 200 g – quantidade aproximada dos famosos "cones de batata" que a gente vê vendendo por aí.

BATATA INGLESA LAVADA 500G (MÉDIA DE 3 UNIDADES)

Pacote médio:
Preço: R$ 10,90. Peso: 108 gramas. Número de batatas: 69.

A quantidade média recomendada é de 15 salgados, 100 gramas de bolo, cinco doces e 500ml de refrigerante por pessoa, porém, isso pode variar de acordo com o tipo de festa (aniversário infantil, casamento, corporativa, etc.), além do cardápio, do tempo de evento e o número de adultos e crianças.

Geralmente, um cento de salgado serve, em média, de 6 a 7 pessoas tranquilamente. No entanto, se mais pessoas consumirem, a quantidade pode não ser suficiente. Para que o dono do evento não passe por constrangimento, o ideal é que cada convidado consuma uma média de 13 a 15 salgados.

* Refrigerante: 12 garrafas de um litro e meio para 50 pessoas.

1,5 kg

Um quilo de batatas rende cerca de 400 g de batata frita. O mesmo quilo, rende 1,5 kg de purê, 1,1 kg de batata cozida, 750 g de batata assada. De modo geral, calcule duas batatas médias por pessoa.

Por exemplo, vamos usar como base uma porção de batatas fritas, o tamanho da porção será de 170 gramas de batatas cruas, o custo dessas 170 gramas será de R$ 3,00; O preço de venda dessa porção será de R$ 10,00. Com estas informações, o custo percentual dessa porção é = 3/10 = 0,3 * 100 = 30%.

Almoço ou jantar: calcule cerca de 500 gramas de comida por pessoa. No caso de servir massa como acompanhamento, calcule 150 gramas por pessoa e se for servido como prato principal 200 gramas. No caso de carnes ou peixes, calcule 200 gramas quando servido com outros pratos e 300 gramas se for churrasco.

Por R$ 36,90.

Confira os modelos de negócios no ramo das batatas:

  1. Monte uma barraca de batata frita. Essa é uma das formas mais comuns de começar vender batata frita, pois exige um baixo investimento. ...
  2. Compre um carrinho de batata frita. ...
  3. Abra uma loja de batata frita.